Кексики — это прекрасная выпечка, которая приходится по душе всему семейству. Удобные по размеру порции и разнообразные по вкусам, они могут стать идеальным дополнением к утреннему кофе или чаю, а также сладким угощением на детский праздник или вечеринку с друзьями. В этой статье мы собрали для вас несколько простых рецептов, чтобы вы могли легко и быстро приготовить свои собственные кексики на каждый день.
Один из самых популярных и классических вариантов кексов — ванильные кексы. Для их приготовления вам понадобятся сахар, мука, разрыхлитель, сливочное масло, яйца и ванильный экстракт. Смешайте все сухие ингредиенты в одной миске, а все жидкие — в другой, затем соедините обе смеси в одной. Вылейте тесто в формы для кексов и выпекайте при температуре 180 градусов около 15-20 минут. Вкусные и ароматные ванильные кексы готовы!
Если вы любите шоколад, то вам понравится рецепт шоколадных кексов. Вам потребуется темный шоколад, сливки, мука, какао-порошок, разрыхлитель, сахар, яйца и сливочное масло. Растопите шоколад и сливочное масло на медленном огне, а затем добавьте сахар, яйца и смешайте все ингредиенты. Добавьте муку с разрыхлителем и какао-порошок. Вылейте тесто в формы и выпекайте при температуре 180 градусов около 15-20 минут. У вас получатся нежные и шоколадные кексы, которые точно понравятся и детям, и взрослым.
Если вы хотите сделать что-то особенное, то попробуйте рецепт карамельных кексов с яблоками. Вам понадобятся сливочное масло, коричневый сахар, мука, разрыхлитель, яйца, молоко, яблоки и карамель. Смешайте масло с сахаром, добавьте яйца и смешайте все ингредиенты вместе. Добавьте муку с разрыхлителем и молоко, а затем нарежьте яблоки и добавьте их в тесто. Вылейте тесто в формы, добавьте немного карамели на каждый кекс и выпекайте при температуре 180 градусов около 15-20 минут. Ваши карамельные кексы с яблоками будут прекрасным выбором для полдника или десерта.
Простые рецепты румяных и аппетитных кексиков — рецепты на каждый день
Одним из самых простых и вкусных рецептов кексиков является рецепт ванильных кексиков. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм муки
- 100 грамм сахара
- 100 грамм масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- при желании — изюм, орехи или шоколадные капли
Для приготовления кексиков ванильного вам нужно:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смешайте муку и разрыхлитель в миске.
- В отдельной миске взбейте масло и сахар до гладкой массы.
- Добавьте яйца в масло и сахар, взбивая до однородности.
- Добавьте ванильный экстракт в масляно-сахарную смесь и хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем в масляно-сахарную смесь, постоянно перемешивая, пока не получится однородное тесто.
- По желанию, добавьте изюм, орехи или шоколадные капли в тесто и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в кексовые формочки на 2/3 и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут или до золотистого цвета.
- Проверьте готовность кексиков, воткнув в них деревянную шпажку или нож. Если они выходят чистыми, кексики готовы.
- Выньте кексики из духовки и дайте им немного остыть перед подачей.
Подавайте ванильные кексики с чашкой ароматного чая или кофе, и вы получите прекрасное вкусное лакомство на каждый день. Попробуйте приготовить кексики и поделитесь своими впечатлениями!
Рецепты кексиков с шоколадом
1. Классические шоколадные кексики
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 150 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- щепотка соли
Приготовление:
- Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане.
- В отдельной чаше взбить яйца с сахаром до получения пышной массы.
- Добавить ванильный экстракт и щепотку соли, перемешать.
- По частям добавить растопленный шоколад и муку с разрыхлителем, тщательно перемешать.
- Вылить тесто в формочки для кексов, заполненные на 2/3 объема.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 20-25 минут.
- Дать кексикам остыть в формочках, затем достать и полностью охладить на решетке.
2. Шоколадные кексы с глазурью
Ингредиенты:
- 150 г темного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 50 г темного шоколада для глазури
Приготовление:
- Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане.
- В отдельной чаше взбить яйца с сахаром до получения пышной массы.
- Добавить ванильный экстракт и перемешать.
- По частям добавить растопленный шоколад и муку с разрыхлителем, тщательно перемешать.
- Вылить тесто в формочки для кексов, заполненные на 2/3 объема.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 20-25 минут.
- Растопить 50 г темного шоколада и покрыть им глазурь каждого кекса.
С помощью этих простых рецептов вы сможете приготовить вкусные и ароматные кексики с шоколадом. Подавайте их к чаю или кофе, угощайте друзей и близких – успех гарантирован!
Классический шоколадный кекс
Для приготовления классического шоколадного кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм темного шоколада
- 150 грамм сливочного масла
- 200 грамм сахара
- 4 яйца
- 150 грамм пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- щепотка соли
Приступим к приготовлению:
- Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Подготовьте кексовую форму — смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки.
- Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, помешивая до полного растворения.
- В большой миске смешайте сахар и яйца, взбивая до получения густой массы.
- Добавьте ванильный экстракт и щепотку соли, продолжая взбивать.
- Постепенно добавьте топленый шоколад с маслом в миску с яйцами и сахаром, все время помешивая.
- Добавьте пшеничную муку и разрыхлитель в тесто и аккуратно перемешайте до получения однородной консистенции.
- Перелейте тесто в кексовую форму и разровняйте поверхность.
- Выпекайте кекс в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут, или пока столовая прихватка, вставленная в середину, не выйдет сухой.
- Остудите кекс в форме около 10 минут, затем переложите его на решетку для полного остывания.
Ваш классический шоколадный кекс готов! Приятного аппетита!
Кекс с шоколадной начинкой
Ничто не радует себялюбительницу шоколада больше, чем кекс с шоколадной начинкой. Интенсивный аромат какао и нежный кремообразный шоколадный центр делают этот десерт невероятно аппетитным.
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 50 г какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 100 г шоколадной начинки
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель.
- Добавьте сливочное масло и взбивайте до получения крошечных комочков.
- В отдельной миске взбейте яйца и молоко, затем добавьте эту смесь к сухим ингредиентам. Взбивайте до гладкости.
- Разделите тесто на две равные части. В одну половину добавьте шоколадную начинку и аккуратно перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для кексов, выложив ее бумажными формочками или смазав маслом и посыпав мукой.
- Переложите по очереди чередующиеся порции теста в формочки — сначала обычное тесто, затем тесто с шоколадной начинкой.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут или до готовности.
- Проверьте готовность кексов, воткнув в них зубочистку — если она выходит сухой, то кексы готовы.
- Дайте кексам остыть перед подачей.
Наши кексы с шоколадной начинкой готовы для обжорства! Наслаждайтесь своими румяными и аппетитными десертами.
Шоколадные кексы с орехами
Для приготовления вам потребуется:
- 150 гр. муки;
- 50 гр. какао-порошка;
- 150 гр. сахара;
- 150 гр. сливочного масла;
- 3 яйца;
- 50 мл. молока;
- 100 гр. грецких орехов.
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов С.
Шаг 2: В большой миске смешайте муку с какао-порошком и сахаром.
Шаг 3: Добавьте сливочное масло и взбейте миксером до получения однородной массы.
Шаг 4: Отдельно взбейте яйца с молоком, затем добавьте в миску с тестом.
Шаг 5: Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Шаг 6: Добавьте грецкие орехи и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить их.
Шаг 7: Разлейте тесто по формочкам для кексов, заполнив их на 2/3 объема.
Шаг 8: Выпекайте кексы в разогретой духовке около 20-25 минут до готовности.
Проверьте готовность кексов с помощью деревянной шпажки или зубочистки — она должна оставаться сухой при проколе кекса.
Получившиеся шоколадные кексы можно украсить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Рецепты кексиков с ягодами
Вот несколько простых рецептов кексиков с ягодами, которые вы можете приготовить на каждый день:
- Клубничные кексики:
- 200 г клубники
- 200 г сахара
- 150 г муки
- 100 г масла
- 3 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
Инструкции по приготовлению:
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Перебить яйца с сахаром до получения однородной массы.
- Добавить масло и муку. Перемешать до получения густого теста.
- Добавить мелко нарезанную клубнику. Тщательно перемешать.
- Добавить разрыхлитель и еще раз перемешать.
- Выложить тесто в формочки для кексиков на 3/4 объема.
- Выпекать в духовке около 20-25 минут, или пока кексики не станут золотистыми сверху.
- Дать кексикам немного остыть перед подачей.
- Малиновые маффины:
- 200 г малины
- 200 г сахара
- 150 г муки
- 100 г масла
- 3 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
Инструкции по приготовлению:
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Перебить яйца с сахаром до получения однородной массы.
- Добавить масло и муку. Перемешать до получения густого теста.
- Добавить мелко нарезанную малину. Тщательно перемешать.
- Добавить разрыхлитель и еще раз перемешать.
- Выложить тесто в формочки для маффинов на 3/4 объема.
- Выпекать в духовке около 20-25 минут, или пока маффины не станут золотистыми сверху.
- Дать маффинам немного остыть перед подачей.
Приготовьте один из этих простых рецептов кексиков с ягодами и насладитесь их нежным вкусом и ароматом!
Ягодный кекс со свежими ягодами
Для приготовления ягодного кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 150 мл молока
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соды
- щепотка соли
- 150 г свежих ягод
Шаги:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или выложите бумагой для выпечки.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
- В другой миске взбейте сахар, масло и яйца до получения однородной массы.
- Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов во взбитую массу, чередуя с добавлением молока.
- Добавьте свежие ягоды и аккуратно перемешайте тесто, чтобы равномерно распределить их по всему кексу.
- Выложите тесто в подготовленную форму для выпечки и разровняйте поверхность ложкой.
- Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте кекс около 40-45 минут, или до готовности. Проверьте готовность кекса, вставив в него деревянную шпажку — она должна выйти сухой.
- Когда кекс готов, достаньте его из духовки и оставьте остывать в форме в течение 10 минут. Затем аккуратно выньте кекс из формы и полностью остудите на решетке.
Подавайте ягодный кекс на завтрак или в качестве десерта, можно полить его глазурью или посыпать сахарной пудрой сверху для придания еще большего аппетитного вида. Наслаждайтесь вкусом свежих ягод внутри нежного кекса!
Кекс с ягодным джемом
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г масла
- 100 мл молока
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 150 г ягодного джема
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
- Добавьте масло и перемешайте до получения крошечных кусочков.
- В отдельной миске взбейте яйца и молоко, затем добавьте ванильный экстракт.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие и перемешайте до однородной массы.
- Разложите половину теста в форму для кексов.
- Нанесите ягодный джем на тесто.
- Залейте оставшимся тестом ягодный джем.
- Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут или до золотистого цвета.
- Дайте кексам остыть перед подачей.
- Приятного аппетита!
Рецепты фруктовых кексиков
| № | Название рецепта | Ингредиенты | Инструкции |
|---|---|---|---|
| 1 | Фруктовые кексики с яблоками |
|
|
| 2 | Фруктовые кексы с апельсинами |
|
|
| 3 | Фруктовые кексы с клубникой |
|
|
Попробуйте эти рецепты фруктовых кексиков и насладитесь их ароматом и вкусом. Вы можете экспериментировать с различными фруктами и добавлять их по своему вкусу. Приятного аппетита!
Кекс с яблоками и корицей
Ингридиенты:
- 200 гр муки
- 150 гр сахара
- 120 гр сливочного масла
- 2 яйца
- 2 яблока
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- щепотка соли
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для кекса, смажьте ее маслом или выложите бумажной формой.
- В миске смешайте сахар, сливочное масло, ванильный сахар, соль и яйца. Взбейте их до однородной массы.
- Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их на небольшие кубики.
- Добавьте яблоки в массу и перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, корицу и разрыхлитель.
- Постепенно добавьте сухую смесь в массу с яблоками и перемешайте до однородного состояния.
- Выложите полученную смесь в подготовленную форму и отправьте в духовку на 40-50 минут или до готовности — прокалывая кекс зубочисткой, она должна оставаться сухой.
- Приятного аппетита! Подавайте кекс с яблоками и корицей в чашке ароматного чая или кофе.
Такой кекс с яблоками и корицей отлично подойдет для завтрака, полдника или чаепития. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких и гостей вкусным и ароматным домашним десертом!
Фруктовый кекс с бананами и орехами
Для приготовления фруктового кекса с бананами и орехами вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 спелых банана;
- 100 г орехов (можно использовать грецкие орехи, миндаль или любые другие орехи по вкусу);
- 200 г муки;
- 150 г сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ½ чайной ложки соды;
- ½ чайной ложки ванильного экстракта;
- щепотка соли.
Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. Затем нарежьте бананы кружочками и измельчите орехи.
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Добавьте сливочное масло и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их к смеси с маслом и мукой. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Добавьте нарезанные бананы и измельченные орехи в тесто. Перемешайте, чтобы фрукты и орехи равномерно распределились по всему тесту.
Смажьте форму для выпечки маслом или покройте ее пергаментной бумагой. Вылейте тесто в форму и разровняйте его.
Выпекайте кекс в разогретой духовке примерно 40-50 минут, пока он не станет золотистым и не пройдет проверку на готовность (вставьте в него деревянную шпажку — если она выйдет сухой, кекс готов).
Фруктовый кекс с бананами и орехами готов! Дайте ему полностью остыть перед тем, как нарезать его на порции и подавать на стол. Приятного аппетита!
Видео:
КЕКСЫ за 30 МИНУТ вместе с выпечкой/ Кексы рецепт
Рекомендуем:
15 секретов подтянутого тела от актрисы Джеммы Аткинсон — профессиональные советы и упражнения 
Как без лишнего напряжения избавиться от ненужного животика — проверенные спортом советы и правильное питание 
10 шагов к идеальному состоянию ваших волос — избавьтесь от привычек, которые их портят 
Основные секреты ухода и создания стильных причесок для обладательниц длинных волос Красота губ — секреты молодости и безупречного внешнего вида — сезонные тренды и антивозрастной уход, советы и рекомендации от профессионалов 
Выделения из половых путей у мужчин — различные типы, факторы возникновения и эффективные методы лечения 5 эффективных медовых масок для ухода за кожей рук — секреты здоровья и красоты в ваших руках Дефицит витамина D у мужчины оказывает влияние на рост его детей Ученые доказали существование мужской бисексуальности новыми открытиями в науке — прорыв или социальный сдвиг? Фитнес и солярий идеальное сочетание для тренировок и загара 