Аппетитные кексы — 7 рецептов выпечки в силиконовых формочках

Кексы — это прекрасный способ порадовать себя и близких вкусными и ароматными десертами. А если еще использовать силиконовые формочки, то это будет еще более удобно и просто! Силиконовые формы для выпечки кексов легко моются, не прилипают и не нарушают текстуру выпечки. В этой статье мы предлагаем вам 7 различных рецептов аппетитных кексов, которые вы с легкостью сможете испечь в силиконовых формочках.

Первый рецепт — это классические ванильные кексы. Используя базовые ингредиенты, такие как мука, сахар, яйца и ваниль, вы сможете приготовить простой, но очень вкусный десерт. Добавьте масло и молоко для более нежного вкуса и наслаждайтесь ароматом ванили в каждом кусочке.

Если вы хотите экспериментировать со вкусами, попробуйте приготовить шоколадные кексы. Вам понадобится какао-порошок и шоколадная глазурь для насыщенного шоколадного вкуса. Добавьте немного горького шоколада для большего орехового привкуса и удовлетворите свою сладкую зависимость.

Возьмите фрукты по сезону и добавьте их в тесто для фруктовых кексов. Ягоды, персики, яблоки или груши — выбирайте свои любимые фрукты и наслаждайтесь сочным и сладким вкусом. Добавьте к ним немного корицы или ванили для еще более ароматного и уютного десерта.

Для любителей ореховых ароматов подойдут ореховые кексы. Вы можете использовать любой орех — грецкий, фундук или миндаль. Измельчите орехи и добавьте их в тесто для более насыщенного вкуса и топинга для добавления хрустящей текстуры.

Карамельные кексы с кремовой начинкой — это идеальное лакомство для любителей сладостей. Выпекайте кексы и нарежьте их пополам, а затем добавьте слои карамельного крема между ними. Это будет настоящее удовольствие для вашего вкуса.

Для здорового варианта кексов, попробуйте испечь овсяные кексы. Замените обычную муку овсяными хлопьями и добавьте нежность с помощью бананов и яблок. Мед и корица добавят некую сладость и ароматность. Эти кексы великолепно сытят и будут отличным перекусом в течение дня.

И, наконец, лимонные кексы с маком. Яркий цитрусовый вкус в сочетании с хрустящим маком создает уникальную комбинацию вкусов. Эти кексы будут отлично сочетаться с чашкой чая и поднимут настроение своим свежим ароматом.

Аппетитные кексы: 7 рецептов выпечки в силиконовых формочках

1. Ванильные кексы с ягодами

Ингредиенты:

• 150 г муки
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 100 г свежих ягод

Шаги приготовления:

1. Взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
2. Постепенно добавьте яйца и ванильный экстракт, продолжайте взбивать.
3. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
4. Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте тесто.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в силиконовую форму для кексов.
6. Выпекайте кексы около 25 минут или до золотистого цвета.

2. Шоколадные кексы с орехами

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 50 г какао-порошка
• 100 г грецких орехов

Шаги приготовления:

1. Взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
2. Постепенно добавьте яйца, продолжайте взбивать.
3. Добавьте муку и какао-порошок, тщательно перемешайте.
4. Добавьте грецкие орехи и аккуратно перемешайте тесто.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в силиконовую форму для кексов.
6. Выпекайте кексы около 20-25 минут или до приготовления.

3. Яблочные кексы с корицей

Ингредиенты:

• 150 г муки
• 100 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 2 яблока
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. корицы

Шаги приготовления:

1. Взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
2. Постепенно добавьте яйца, продолжайте взбивать.
3. Добавьте муку, разрыхлитель и корицу, тщательно перемешайте.
4. Нарежьте яблоки на мелкие кубики и добавьте в тесто, аккуратно перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в силиконовую форму для кексов.
6. Выпекайте кексы около 25 минут или до золотистого цвета.

4. Морковные кексы с кремом-сыром

Ингредиенты:

• 200 г моркови
• 100 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 150 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 150 г крем-сыра

Шаги приготовления:

1. Сварите морковь до мягкости, остудите и измельчите в блендере.
2. Взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
3. Постепенно добавьте яйца, продолжайте взбивать.
4. Добавьте морковь и аккуратно перемешайте.
5. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в силиконовую форму для кексов.
7. Выпекайте кексы около 20-25 минут или до приготовления.
8. Охладите и украсьте кексы крем-сыром.

5. Банановые кексы с шоколадом

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 2 спелых банана
• 2 яйца
• 50 г шоколада
• 1 ч.л. разрыхлителя

Шаги приготовления:

1. Взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
2. Постепенно добавьте яйца, продолжайте взбивать.
3. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
4. Разомните бананы вилкой и добавьте в тесто, аккуратно перемешайте.
5. Нарежьте шоколад на мелкие кусочки и добавьте в тесто, аккуратно перемешайте.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в силиконовую форму для кексов.
7. Выпекайте кексы около 20-25 минут или до приготовления.

6. Кексы с клюквой и апельсином

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 100 г клюквы
• 1 апельсин (сок и цедра)
• 1 ч.л. разрыхлителя

Шаги приготовления:

1. Взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
2. Постепенно добавьте яйца, продолжайте взбивать.
3. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
4. Добавьте клюкву и апельсиновую цедру, аккуратно перемешайте тесто.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в силиконовую форму для кексов.
6. Выпекайте кексы около 20-25 минут или до приготовления.
7. Охладите и полейте кексы апельсиновым соком.

7. Клубничные кексы с мятным кремом

Ингредиенты:

• 150 г муки
• 100 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 200 г свежих клубничек
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 150 г сливок
• 1 веточка мяты (листья)

Шаги приготовления:

1. Взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
2. Постепенно добавьте яйца, продолжайте взбивать.
3. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
4. Добавьте нарезанную клубнику и аккуратно перемешайте тесто.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в силиконовую форму для кексов.
6. Выпекайте кексы около 25 минут или до золотистого цвета.
7. Взбейте сливки с измельченными листьями мяты и украсьте кексы получившимся кремом.

Как вы можете видеть, вариантов рецептов кексов с силиконовыми формочками множество. Попробуйте каждый из них и наслаждайтесь ароматными и вкусными кексами вместе с вашими близкими!

Рецепты кексов с фруктами

1. Классический рецепт кексов с яблоками.

Этот рецепт предлагает сочетание сочных яблок и нежного теста. Добавьте немного корицы для аромата и вашим кексам невозможно будет устоять.

2. Кекс с вишней.

Очищенная вишня добавит свежести и яркого вкуса вашим кексам. Замешайте немного вишневого сока в тесто для насыщенного цвета.

3. Кекс с бананами и шоколадом.

Сочные кусочки бананов и шоколадные капли создают идеальное сочетание в этом варианте кексов. Добавьте немного мускатного ореха для особенно насыщенного вкуса.

4. Кекс с апельсином и маком.

Сочный апельсин и тонкий аромат мака добавляют интересный вкус вашим кексам. Украсьте глазурью с апельсиновым соком для завершения кулинарного шедевра.

5. Кекс с грушей и орехами.

Комбинация сладкой груши и хрустящих орехов создает уникальный вкус в этих кексах. Порезанные груши добавляют сочность и текстуру.

6. Кекс с клубникой.

Свежая клубника придает кексам яркий и летний вкус. Добавьте немного цедры лимона для освежающего аромата.

7. Кекс с манго.

Эти кексы с манго будут настоящим тропическим угощением. Добавьте немного меда для еще более сладкого вкуса.

Выберите любой рецепт и приготовьте аппетитные кексы с фруктами для своих близких или друзей. Ваша выпечка точно не оставит равнодушными!

Клубничные кексы с малиновой глазурью

Шаги для приготовления:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте силиконовую форму для выпечки, смазав ее маслом или использовав специальный антипригарный спрей.
2. Взбейте яйца с сахаром до образования густой пены.
3. Добавьте сливочное масло и ванильный экстракт. Постепенно введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешайте до получения однородного теста.
4. Тщательно вымойте и нарежьте свежую клубнику на маленькие кубики. Добавьте клубнику в тесто и перемешайте.
5. Наполните формочки тестом на 2/3 от их объема и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут. Проверьте готовность кексов, вставив в центр нож или спичку — они готовы, если инструмент будет сухим.
6. Оставьте кексы остыть в формочках в течение 5 минут, затем аккуратно извлеките их. Переложите на решетку, чтобы полностью остыли.
7. Для приготовления малиновой глазури смешайте взбитые сливки и свежевыжатый малиновый сок. Добавьте сахарную пудру и аккуратно перемешайте до получения гладкой консистенции.
8. Полейте кексы малиновой глазурью и оставьте на несколько минут, чтобы глазурь полностью застыла.

Подавайте свежие клубничные кексы с малиновой глазурью к чаю или кофе. Они прекрасно подойдут для любого семейного праздника или даже просто для угощения гостей.

Грушевые кексы с корицей и изюмом

Для приготовления грушевых кексов вам понадобятся:

• 200 грамм грушевого пюре
• 150 грамм муки
• 100 грамм сахара
• 50 грамм сливочного масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка корицы
• 50 грамм изюма
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Шаги приготовления:

1. В отдельной миске смешайте грушевое пюре, сахар, сливочное масло и яйца. Взбейте до однородной массы.
2. Добавьте муку, корицу и разрыхлитель. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
3. Добавьте изюм и снова перемешайте.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
5. Выпекайте кексы в силиконовых формочках примерно 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми сверху и пройдут проверку на готовность зубочисткой.

Подавайте готовые кексы с чаем или кофе и наслаждайтесь их нежным вкусом и ароматом груши, пряностей и изюма. Приятного аппетита!

Рецепты шоколадных кексов

1. Классический рецепт шоколадных кексов:

— 200 гр муки

— 200 гр сахара

— 100 гр масла

— 2 яйца

— 50 гр какао-порошка

— 1 ч. л. разрыхлителя

— 1 ч. л. соды

— 1 стакан молока

Смешайте все сухие ингредиенты в одной миске, а мокрые — в другой. Постепенно добавляйте мокрые ингредиенты в сухие и перемешивайте до однородной массы. Разлейте тесто в силиконовые формочки и выпекайте при температуре 180 градусов около 20 минут.

2. Шоколадные кексы с добавлением орехов:

— 200 гр муки

— 200 гр сахара

— 100 гр масла

— 2 яйца

— 50 гр какао-порошка

— 1 ч. л. разрыхлителя

— 1 ч. л. соды

— 1 стакан молока

— 100 гр грецких орехов

Приготовление такое же, как в предыдущем рецепте. При добавлении мокрых ингредиентов в сухие, также добавьте измельченные грецкие орехи. Разлейте тесто в формочки и выпекайте как обычно.

3. Кексы с шоколадной начинкой:

Вам потребуется обычное тесто для кексов, приготовленное по любому из предыдущих рецептов. Для начинки:

— 100 гр черного шоколада

— 50 гр масла

— 1 стакан сгущенного молока

Растопите шоколад с маслом, затем вмешайте сгущенное молоко до однородной консистенции. Выложите половину теста из формочек, затем добавьте шоколадную начинку и закройте оставшимся тестом. Выпекайте как обычно.

4. Шоколадные кексы с шоколадной глазурью:

— 200 гр муки

— 200 гр сахара

— 100 гр масла

— 2 яйца

— 50 гр какао-порошка

— 1 ч. л. разрыхлителя

— 1 ч. л. соды

— 1 стакан молока

— 100 гр шоколада для глазури

Приготовление такое же, как в первом рецепте. Для приготовления глазури, разломайте шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане. Готовые кексы покройте шоколадной глазурью и дайте ей застыть.

5. Кексы «Черный и белый шоколад»:

— 200 гр муки

— 200 гр сахара

— 100 гр масла

— 2 яйца

— 50 гр какао-порошка

— 1 ч. л. разрыхлителя

— 1 ч. л. соды

— 1 стакан молока

— 100 гр черного шоколада

— 100 гр белого шоколада

Приготовление такое же, как в предыдущих рецептах. Разделите тесто на две части. Растопите черный и белый шоколад отдельно. В одну часть теста добавьте растопленный черный шоколад, в другую — белый. Выкладывайте в формочки по очереди черное и белое тесто. Пеките как обычно.

6. Шоколадно-ореховые кексы:

— 200 гр муки

— 200 гр сахара

— 100 гр масла

— 2 яйца

— 50 гр какао-порошка

— 1 ч. л. разрыхлителя

— 1 ч. л. соды

— 1 стакан молока

— 100 гр орехов

Приготовление как в первом рецепте, только добавьте орехи в момент, когда смешиваете сухие и мокрые ингредиенты. Выпекайте как обычно.

7. Безглютеновый шоколадный кекс:

— 200 гр муки без глютена

— 200 гр сахара

— 100 гр масла

— 2 яйца

— 50 гр какао-порошка

— 1 ч. л. разрыхлителя без глютена

— 1 ч. л. соды

— 1 стакан молока без лактозы

Приготовление такое же, как в первом рецепте. Вместо обычной муки и разрыхлителя используйте безглютеновую альтернативу. Замените обычное молоко на молоко без лактозы. Выпекайте как обычно.

Шоколадные кексы с клюквенным вареньем

Ингредиенты:

Пшеничная мука	200 г
Сахар	150 г
Какао-порошок	40 г
Разрыхлитель	1 ч.л.
Соль	¼ ч.л.
Яйца	2 шт.
Сливочное масло	100 г
Молоко	180 мл
Клюквенное варенье	для начинки

Приготовление:

1. Смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль в большой миске.
2. Добавьте яйца, растопленное масло и молоко. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
3. Смажьте формочки для кексов силиконовым маслом. Наполните их тестом наполовину.
4. Добавьте на каждую порцию теста 1 чайную ложку клюквенного варенья. Залейте оставшимся тестом, чтобы формочки были заполнены наполовину.
5. Выпекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут. Готовность можно проверить, воткнув в кекс деревянную палочку – она должна остаться сухой.
6. Дайте кексам немного остыть, затем аккуратно выньте их из формочек и положите на решетку для полного остывания.
7. Подайте шоколадные кексы с клюквенным вареньем на чай или кофе. Приятного аппетита!

Брауни с ванильным кремом на основе кокосового масла

Для приготовления брауни вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 г темного шоколада;
• 100 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 150 г сахара;
• 80 г муки;
• 30 г какао-порошка;
• 1 ч. л. ванильного экстракта;
• 1/2 ч. л. разрыхлителя;
• 1/4 ч. л. соли.

Чтобы приготовить крем на основе кокосового масла, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г кокосового масла;
• 150 г сахарной пудры;
• 2 ст. л. ванильного сахара;
• 1 ст. л. кокосового молока;
• 1 ч. л. ванильного экстракта.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Расплавите шоколад и сливочное масло на водяной бане, иногда помешивая. Оставьте остудить до комнатной температуры.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
3. Добавьте ванильный экстракт, разрыхлитель и соль в массу с яйцами. Тщательно перемешайте.
4. Добавьте охлажденную шоколадную массу в жидкую массу. Перемешайте до однородности.
5. Добавьте муку и какао-порошок. Перемешайте всё хорошо, чтобы не было комочков.
6. Выложите получившуюся массу в силиконовые формочки и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут.
7. Пока кексы выпекаются, готовьте крем. Взбейте кокосовое масло с сахарной пудрой до образования однородной массы.
8. Добавьте ванильный сахар, кокосовое молоко и ванильный экстракт. Перемешайте все ингредиенты вместе, пока они не станут гладкими и кремообразными.
9. После выпекания кексы остудите до комнатной температуры. Затем вырежьте небольшую комочку из каждого кекса и заполните ее ванильным кремом.
10. Приятного аппетита!

Рецепты ореховых кексов

Рецепт №1

Рецепт №2

Ингредиенты: 200 г муки 100 г сахара 100 г орехов (грецкие, фундук или миндаль) 100 г сливочного масла 2 яйца 1 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. ванильного экстракта Приготовление: Взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте размягченное сливочное масло и ванильный экстракт. Взбивайте до однородности. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешивайте. Измельчите орехи и добавьте их в тесто. Перемешайте. Разложите тесто в силиконовые формочки на 2/3 объема. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.

Ингредиенты: 250 г муки 150 г сахара 100 г орехов (грецкие, фундук или миндаль) 120 г масла 3 яйца 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. корицы 1/2 ч.л. ванильного экстракта Приготовление: Разомните яйца с сахаром и ванильным экстрактом. Добавьте масло и перемешайте. В муку добавьте разрыхлитель и корицу. Просейте муку в тесто, тщательно перемешайте. Измельчите орехи и добавьте их в тесто. Перемешайте. Разложите тесто в силиконовые формочки на 2/3 объема. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Фисташковые кексы с миндалем и карамельной начинкой

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Масло (растопленное)	100 г
Сахар	200 г
Яйца	2 шт
Мука	200 г
Разрыхлитель	1 ч.л.
Миндаль (измельченный)	100 г
Фисташки (измельченные)	50 г
Карамельный сироп	100 г

Инструкции по приготовлению:

1. В миске смешайте растопленное масло, сахар и яйца до получения однородной массы.
2. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешав.
3. В отдельной миске смешайте измельченный миндаль с измельченными фисташками.
4. Добавьте смесь миндаля и фисташек в тесто, снова перемешайте.
5. Смажьте формочки силиконовой формы маслом и добавьте в них по 1 столовой ложке теста.
6. В каждую формочку с тестом добавьте по 1 чайной ложке карамельного сиропа.
7. Запекайте кексы в разогретой до 170 градусов духовке примерно 15-20 минут.
8. Проверьте готовность кексов с помощью зубочистки – если она выходит чистой, то кексы готовы.
9. Остудите кексы перед подачей на стол.

Фисташковые кексы с миндалем и карамельной начинкой готовы к подаче. Они идеально подойдут для чаепития с друзьями или просто для угощения своих близких.

Грецкий орех ишлеры с шоколадным муссом

Ишлеры считаются одним из самых изысканных и утонченных десертов. Сочетание хрустящего песочного теста, ароматного грецкого ореха и шоколадного мусса позволяет создать волшебное сочетание вкусовых ощущений.

Для приготовления грецкого ореха ишлеров с шоколадным муссом понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для теста:	Ингредиенты для шоколадного мусса:
150 г муки	200 г темного шоколада
100 г сливочного масла	50 г сахара
50 г грецкого ореха	300 мл сливок
50 г сахарной пудры	2 желтка
1 яйцо	1 столовая ложка рома

Для приготовления теста смешайте муку с сахарной пудрой. Добавьте взбитое яйцо и сливочное масло. Тщательно перемешайте. Полученное тесто выложите в холодильник на 1 час.

В противоположную сторону натрите грецкий орех на тёрке. После остывания выньте тесто из холодильника и сформируйте небольшие шарики. Каждый из них обваляйте в орехах.

Выпекайте ишлеры в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

В то же время готовьте мусс. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Взбейте сливки, добавьте сахар и взбитые желтки. Постепенно добавляйте растопленный шоколад и ром, тщательно перемешивая.

Извлеките ишлеры из духовки и дайте им остыть. Затем разрежьте их пополам, нанесите на верхнюю часть каждого половинки ишлера шоколадный мусс.

Подавайте грецкий орех ишлеры с шоколадным муссом с чашкой ароматного кофе или чая. Этот десерт покорит сердца даже самых искушенных гурманов! Приятного аппетита!

Рецепты безглютеновых кексов

Если вы страдаете от непереносимости глютена или хотите попробовать что-то новое, вот несколько рецептов безглютеновых кексов, которые обязательно понравятся вам и вашим близким:

1. Безглютеновый шоколадный кекс с апельсином и миндалем. Вам потребуются: глютеновая мука, миндальная мука, сахар, яйца, шоколад, апельсин, сливочное масло, разрыхлитель и соль. Смешайте все ингредиенты, выложите тесто в силиконовые формочки и запекайте в духовке.
2. Безглютеновый ванильный кекс с ягодами. Для этого рецепта вам потребуются: глютеновая мука, сахар, яйца, ванильный экстракт, разрыхлитель, соль и свежие ягоды (клубника, малина или черника). Смешайте все ингредиенты, добротно перемешайте и выложите тесто в формочки. После запекания украсьте кексы свежими ягодами.
3. Безглютеновый банановый кекс с грецким орехом. Для этого рецепта вам понадобится глютеновая мука, сахар, яйца, разрыхлитель, соль, спелые бананы и грецкие орехи. Разомните бананы в пюре, добавьте все остальные ингредиенты, перемешайте и выложите тесто в формочки. Готовьте кексы до золотистой корочки.
4. Безглютеновый морковный кекс с кокосом. Вам понадобится глютеновая мука, сахар, яйца, морковь, растительное масло, соевое молоко, кокосовая стружка, разрыхлитель и соль. Смешайте все ингредиенты, перемешайте и выложите тесто в формочки. Запекайте в духовке до готовности.
5. Безглютеновый лимонный кекс с маком. Для этого рецепта вам потребуются глютеновая мука, сахар, яйца, лимон, мак, разрыхлитель и соль. Смешайте все ингредиенты, перемешайте и выложите тесто в формочки. Готовьте кексы в духовке до золотистой корочки.

Попробуйте приготовить один из этих вкусных безглютеновых кексов и насладитесь их нежным и ароматным вкусом!

Безглютеновые банановые кексы с клюквой и кунжутом

Для приготовления безглютеновых банановых кексов с клюквой и кунжутом вам понадобятся:

• 2 спелых банана
• 2 яйца
• 1/4 стакана топленого кокосового или оливкового масла
• 1/4 стакана меда или кленового сиропа
• 1/2 стакана клюквы
• 1/2 стакана кунжута
• 1 чайная ложка разрыхлителя (грудка, сода)
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки соли

Возьмите две спелых банана и разомните их вилкой до состояния пюре. Добавьте в пюре яйца, масло и мед (или кленовый сироп).

В отдельной миске смешайте безглютеновую муку, клюкву, кунжут, разрыхлитель, корицу и соль. Постепенно добавьте сухую смесь в мокрые ингредиенты и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в силиконовые формочки для кексов, заполнив их на 2/3 объема. Поставьте формочки на противень и отправьте их в духовку на 20-25 минут.

Когда кексы будут готовы, остудите их перед подачей. Приятного аппетита!

Цельнозерновые кексы с горьким шоколадом и кокосовой стружкой

Ингредиенты:

• 200 г цельнозерновой муки
• 100 г коричневого сахара
• 50 г горького шоколада, нарезанного на кусочки
• 50 г кокосовой стружки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 яйцо
• 150 мл молока
• 50 г сливочного масла, растопленного
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции:

1. В большой миске смешайте цельнозерновую муку, коричневый сахар, разрыхлитель и соль.
2. Добавьте нарезанный горький шоколад и кокосовую стружку в сухую смесь. Тщательно перемешайте.
3. В другой миске взбейте яйцо, молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт.
4. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты до получения однородного теста.
5. Равномерно распределите тесто по силиконовым формочкам для кексов.
6. Выпекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми.
7. Проверьте готовность кексов, воткнув в них деревянную шпажку — если она выходит чистой, то кексы готовы.
8. Выньте кексы из духовки и оставьте их остыть перед подачей.

Наслаждайтесь цельнозерновыми кексами с горьким шоколадом и кокосовой стружкой в кругу семьи или угощайте ими гостей!

Видео:

Домашние кексы. Простая и быстрая выпечка.

Силиконовая форма для выпечки кексов. Формы для выпечки в духовке из силикона 6 ячеек Розы