3 рецепта крем-супа из шампиньонов со сливками — проверенные и вкусные

Шампиньоновый крем-суп

Шампиньоны – это одни из самых популярных грибов, которые вместе с сливками создают неповторимый вкус и нежную текстуру крем-супа. Этот рецепт отличается своей простотой и доступностью продуктов. Готовить его очень легко!

Для приготовления вам понадобятся: шампиньоны, сливки, лук, чеснок, сливочное масло, соль, перец и зелень.

Все ингредиенты необходимо нарезать и обжарить на сливочном масле, затем добавить сливки, прогреть и пюрировать. Готовый крем-суп можно посыпать свежей зеленью и подавать со сливками.

Пикантный крем-суп с грибами шампиньонами и луком-пореем

Этот рецепт крем-супа отличается особой пикантностью благодаря луку-порею и приправам. Грибы шампиньоны добавляют нотку аромата и придают супу неповторимый вкус.

Для этого блюда нужны шампиньоны, лук-порей, сливки, картофель, сливочное масло, соль, перец, мускатный орех и розмарин.

Приготовление начинается с обжаривания лука-порея и шампиньонов на сливочном масле. Затем добавляются картофель, сливки и приправы. Варить до готовности и пюрировать. Крем-суп готов к подаче.

Итальянский крем-суп из шампиньонов со сливками и трюфельным маслом

Этот рецепт является настоящим изысканным блюдом. Итальянский крем-суп из шампиньонов со сливками и трюфельным маслом отличается своим необычным вкусом и ароматом. Он прекрасно подойдет для праздничного ужина или романтического ужина вдвоем.

Для приготовления этого супа вам понадобятся: шампиньоны, сливки, лук, чеснок, трюфельное масло, соль, перец и зелень.

Сначала нужно обжарить лук и чеснок на трюфельном масле, затем добавить шампиньоны и обжарить до золотистого цвета. После этого следует добавить сливки, прогреть и пюрировать. Крем-суп готов!

Каждый из этих рецептов гарантированно порадует вас и ваших близких неповторимым вкусом и приятным ароматом. Попробуйте приготовить один из них и насладитесь изысканным крем-супом из шампиньонов со сливками!

Три проверенных и вкусных рецепта крем-супа из шампиньонов со сливками

1. Рецепт крем-супа из шампиньонов со сливками:

• Ингредиенты:
• — 500 г шампиньонов
• — 1 луковица
• — 2 ст. ложки сливочного масла
• — 500 мл куриного бульона
• — 200 мл сливок (20-25%)
• — соль и перец по вкусу
• Приготовление:
• — Шампиньоны нарежьте на тонкие ломтики.
• — Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
• — Добавьте шампиньоны и обжаривайте их вместе с луком до готовности.
• — Добавьте куриной бульон и доведите до кипения.
• — Варите около 15 минут, пока грибы не станут мягкими.
• — Суп смешайте с блендером или используйте погружной блендер, чтобы получить кремовую консистенцию.
• — Добавьте сливки и нагрейте суп, но не доводите до кипения.
• — Посолите и поперчите по вкусу.
• 2. Рецепт крем-супа из шампиньонов со сливками и чесноком:
• Ингредиенты:
• — 500 г шампиньонов
• — 1 луковица
• — 2 зубчика чеснока
• — 2 ст. ложки сливочного масла
• — 500 мл куриного бульона
• — 200 мл сливок (20-25%)
• — соль и перец по вкусу
• Приготовление:
• — Шампиньоны, лук и чеснок нарежьте мелко.
• — Обжарьте лук и чеснок на сливочном масле до золотистого цвета.
• — Добавьте шампиньоны и обжаривайте их вместе с луком и чесноком до готовности.
• — Добавьте куриной бульон и доведите до кипения.
• — Варите около 15 минут, пока грибы не станут мягкими.
• — Суп смешайте с блендером или используйте погружной блендер, чтобы получить кремовую консистенцию.
• — Добавьте сливки и нагрейте суп, но не доводите до кипения.
• — Посолите и поперчите по вкусу.
• 3. Рецепт крем-супа из шампиньонов со сливками и тимьяном:
• Ингредиенты:
• — 500 г шампиньонов
• — 1 луковица
• — 2 ст. ложки сливочного масла
• — 500 мл куриного бульона
• — 200 мл сливок (20-25%)
• — 1 ст. ложка свежего тимьяна
• — соль и перец по вкусу
• Приготовление:
• — Шампиньоны и лук нарежьте на тонкие ломтики.
• — Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета.
• — Добавьте шампиньоны и обжаривайте их вместе с луком до готовности.
• — Добавьте куриной бульон и тимьян, и доведите до кипения.
• — Варите около 15 минут, пока грибы не станут мягкими.
• — Суп смешайте с блендером или используйте погружной блендер, чтобы получить кремовую консистенцию.
• — Добавьте сливки и нагрейте суп, но не доводите до кипения.
• — Посолите и поперчите по вкусу.

Приятного аппетита!

Полезный крем-суп из шампиньонов

Вот несколько рецептов полезного крем-супа из шампиньонов:

1. Суп-пюре из шампиньонов и картофеля:
   • Нарежьте 200 г шампиньонов и 2 картофелины.
   • Обжарьте их на сливочном масле в кастрюле.
   • Добавьте 600 мл овощного бульона и варите до готовности.
   • Измельчите суп блендером до состояния пюре и добавьте 100 мл сливок.
   • Суп готов к подаче. При желании, украсьте зеленью или сухариками.
2. Классический крем-суп из шампиньонов:
   • Нарежьте 500 г шампиньонов, 1 луковицу и 2 зубчика чеснока.
   • Обжарьте их на оливковом масле в кастрюле.
   • Добавьте 1 л овощного бульона и варите до готовности.
   • Измельчите суп блендером до состояния крема и добавьте 200 мл сливок.
   • Подогрейте суп и добавьте соль и перец по вкусу.
   • Крем-суп готов к подаче. Можно украсить сливками или зеленью.
3. Диетический крем-суп из шампиньонов:
   • Нарежьте 400 г шампиньонов, 1 луковицу и 1 стебель сельдерея.
   • Обжарьте их на растительном масле в кастрюле.
   • Добавьте 1 л овощного бульона и варите до готовности.
   • Пюрируйте суп блендером до состояния крема и добавьте 150 мл нежирных сливок или молока.
   • Суп посолите и поперчите по вкусу.
   • Диетический крем-суп из шампиньонов готов к подаче. При желании, украсьте крошкой или зеленью.

Попробуйте приготовить один из этих вкусных и полезных крем-супов из шампиньонов и насладитесь богатым вкусом и ароматом грибов.

Рецепт 1: Крем-суп с шампиньонами и картофелем

Ингредиенты:

• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 2 ст. л. сливочного масла
• 500 мл куриного бульона
• 100 мл сливок (10-20%)
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. 1. Шампиньоны и лук мелко нарежьте.
2. 2. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте на нем лук.
3. 3. Добавьте шампиньоны и обжаривайте до мягкости.
4. 4. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
5. 5. Варите картофель в курином бульоне до готовности.
6. 6. Добавьте обжаренные шампиньоны и лук в суп и варите еще 5 минут.
7. 7. Снимите суп с огня и охладите немного.
8. 8. Взбивайте суп блендером до однородной массы.
9. 9. Верните суп на огонь, добавьте сливки, перемешайте и нагрейте до кипения.
10. 10. Подавайте горячим, посыпав свежемолотым перцем.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления крем-супа из шампиньонов со сливками нам понадобятся следующие ингредиенты:

Шампиньоны	500 г
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Масло растительное	2 ст.л.
Сливки	200 мл
Бульон	500 мл
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Зелень	для украшения

Не забывайте закупить все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению этого вкусного и ароматного блюда!

Шампиньоны

Грибы шампиньоны богаты витаминами группы В, а также минералами, такими как калий, фосфор и селен. Они также содержат белки, клетчатку и небольшое количество сахара. Шампиньоны отлично сочетаются с различными кулинарными составляющими и идеально подходят для приготовления супов, соусов и гарниров.

Эти грибы также известны своими полезными свойствами. Они являются низкокалорийным продуктом и могут быть хорошим выбором для тех, кто следит за своей фигурой. Шампиньоны обладают антиоксидантными свойствами и способствуют укреплению иммунной системы организма.

Картофель

Свежий картофель имеет густую текстуру и нежный вкус. Он идеально подходит для приготовления салатов, пюре, запеканок и картофельных гарниров к мясу и рыбе.

Молодой картофель характеризуется меньшим размером и более нежной кожурой. Он отлично сочетается с маслом и зеленью, поэтому его часто используют для приготовления картофельных салатов.

Картофельное пюре – это одно из самых популярных гарниров во всем мире. Оно готовится путем варки картофеля и последующего его размельчения с добавлением масла или молока. Получившаяся масса приобретает нежную и однородную консистенцию.

На картофеле основаны многие национальные блюда разных кухонь мира: картофельный суп, картофельные оладьи, картофельные запеканки и многое другое.

Картофель – это определенно один из самых универсальных овощей, который непременно станет хорошим выбором для любого блюда. Он не только вкусный, но и богатый на полезные вещества. Используйте его в своей кулинарии и наслаждайтесь его великолепным вкусом и пользой для здоровья!

Лук

Для приготовления супа необходимо нарезать лук тонкими полукольцами. Лук также можно обжарить на масле до золотистого цвета, чтобы он приобрел нежную сладость и готовность к смешиванию с остальными ингредиентами.

Лук можно использовать как для приготовления основы супа, так и для украшения готового блюда. Для украшения можно приготовить хрустящие луковые кольца, добавив их на верх супа перед подачей.

Чеснок

Для добавления чеснока в суп, необходимо очистить и мелко нарезать зубчики. Чеснок можно добавить в начале приготовления супа, вместе с луком и грибами, чтобы он придал им свой особенный аромат.

Второй способ — добавить чеснок в конце приготовления супа. Для этого зубчики чеснока необходимо очистить, раздавить и добавить в суп за пару минут до его готовности. Таким образом чеснок сохранит свою остроту и аромат, не переварившись.

Добавление чеснока в суп из шампиньонов со сливками придаст ему пикантность и особенный шарм. Но не забывайте, что чеснок имеет сильный аромат, поэтому придерживайтесь рецепта и не переборщите с его количеством.

Сливки

В кулинарии сливки широко используются для приготовления различных блюд – от заправок для салатов до супов и соусов. Они придают каждому блюду нежность и кремовость, делая их насыщенными и аппетитными.

В следующих рецептах крем-супа из шампиньонов со сливками сливки играют важную роль, придавая супу богатый вкус и кремовую текстуру. Они прекрасно сочетаются с ароматом грибов и создают аппетитные комбинации.

Видео:

СУП-КАПУЧИНО ИЗ ШАМПИНЬОНОВ — СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С СЫРОМ ЗА 10 МИНУТ!