Жареные креветки по-азиатски — два великолепных рецепта сочных и ароматных креветок на сковороде

Жареные креветки по-азиатски — это блюдо, которое понравится любителям острых вкусов и восточной кухни. Этот вариант приготовления креветок позволяет сохранить их нежность и сочность, а также насытить их ароматом и пряностью. В этой статье мы поделимся с вами двумя простыми и вкусными рецептами, которые помогут вам приготовить эти восхитительные креветки на сковороде.

Первый рецепт — это классический вариант приготовления креветок по-азиатски. Для этого вам понадобятся свежие креветки, соус соевый, мед, чеснок, имбирь, лук и перец чили. Сначала приготовьте соус из соевого соуса, меда, измельченного чеснока и имбиря. Затем разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней нарезанный лук и мелко нарезанный перец чили. Добавьте креветки и обжарьте их до готовности. Затем добавьте приготовленный соус и помешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Жаренные креветки по-азиатски готовы — подавайте их к столу горячими!

Второй рецепт — это вариация на тему креветок по-азиатски с добавлением овощей. Для приготовления вам понадобятся креветки, свежие овощи (например, брокколи, морковь, цветная капуста), имбирь, чеснок, соусы соевый и устричный, а также растительное масло. Сначала обжарьте нарезанный имбирь и мелко нарезанный чеснок на сковороде с растительным маслом. Затем добавьте креветки и обжарьте их до готовности. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости. В конце добавьте соусы соевый и устричный, помешайте и готовьте ещё 1-2 минуты. Жареные креветки по-азиатски с овощами готовы — наслаждайтесь этим ароматным и вкусным блюдом!

Жареные креветки по-азиатски: два рецепта на сковороде

Рецепт 1: Жареные креветки с чесночно-имбирным соусом

Ингредиенты:

Количество	Ингредиент
500 г	креветки (очищенные)
3 ст.л.	подсолнечное масло
4 зубчика	чеснок (измельченный)
1 ст.л.	имбирь (измельченный)
2 ст.л.	соевый соус
1 ст.л.	мед
1 ст.л.	вода
1 ст.л.	крахмал
1/2 ст.л.	кунжутное масло
по вкусу	соль и перец

Инструкции:

1. В сковороде разогреть подсолнечное масло на среднем огне.
2. Добавить чеснок и имбирь в сковороду и жарить около одной минуты, пока не почувствуется аромат.
3. Добавить креветки в сковороду и жарить до готовности, примерно 2-3 минуты на каждую сторону.
4. В отдельной миске смешать соевый соус, мед, воду и крахмал. Добавить смесь к креветкам в сковороду и готовить, помешивая, до загустения соуса.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Подавать жареные креветки с гарниром из риса или овощной салатом. Посыпать кунжутным маслом перед подачей.

Рецепт 2: Жареные креветки с острым азиатским соусом

Ингредиенты:

Количество	Ингредиент
500 г	креветки (очищенные)
3 ст.л.	подсолнечное масло
3 зубчика	чеснок (измельченный)
1 ст.л.	красный перец (измельченный)
2 ст.л.	чили соус
2 ст.л.	кетчуп
1 ст.л.	соевый соус
1 ст.л.	вода
по вкусу	соль и перец

Инструкции:

1. В сковороде разогреть подсолнечное масло на среднем огне.
2. Добавить чеснок и красный перец в сковороду и обжарить около одной минуты, пока не почувствуется аромат.
3. Добавить креветки в сковороду и жарить до готовности, примерно 2-3 минуты на каждую сторону.
4. В отдельной миске смешать чили соус, кетчуп, соевый соус и воду. Добавить смесь к креветкам в сковороду и готовить, помешивая, пока соус не загустеет.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Жареные креветки с острым азиатским соусом готовы к подаче. Подайте их с гарниром по вашему вкусу.

Приготовьте один из этих рецептов и насладитесь вкусом восточных жареных креветок прямо у себя дома!

Рецепт 1: Креветки с соевым соусом и имбирем

Этот рецепт предлагает вам отличный способ приготовить жареные креветки с приятным азиатским вкусом. Главными ингредиентами будут соевый соус и имбирь, которые придают блюду особый аромат и неповторимый вкус.

Ингредиенты:

• 500 г крупных креветок, почищенных и обезглавленных
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка свежего имбиря, мелко нарезанного
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В миске соедините соевый соус, растительное масло, мед, имбирь и чеснок. Приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Добавьте креветки в миску и оставьте на маринование минимум на 15 минут. Чем больше времени вы дадите креветкам пропитаться маринадом, тем насыщеннее будет аромат блюда.
3. Нагрейте сковороду с немного растительного масла на среднем огне.
4. Выложите креветки на сковороду и обжаривайте их около 2-3 минут с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет и не станут хорошо прожаренными.
5. Готовые креветки выложите на блюдо и подавайте с гарниром или в качестве начинки для бурито, салата или сэндвича.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 500 г свежих креветок;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка меда;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 см свежего имбиря;
• сок половины лайма;
• 1 столовая ложка кунжутного масла;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень (петрушка, базилик) для подачи.

Креветки

Одно из популярных блюд с креветками – это креветки по-азиатски. Для приготовления таких креветок нужно использовать различные азиатские специи и соусы, что придает блюду яркий вкус. Жареные креветки по-азиатски – это быстрое и простое блюдо, которое можно приготовить даже на сковороде.

• Начинка креветок по-азиатски может включать такие ингредиенты, как соевый соус, чеснок, имбирь, лимонная трава и кунжутное масло. Они придают блюду насыщенный аромат и особый вкус.
• Перед жаркой креветок рекомендуется обработать их, снять излишнюю пленку и удалить пищеварительную голову, чтобы блюдо получилось более утонченным и нежным.
• Креветки нужно жарить на сильном огне всего несколько минут, чтобы они не пережарились и не стали жесткими. Готовые креветки должны быть розового цвета и иметь нежную текстуру.

Жареные креветки по-азиатски прекрасно сочетаются с рисом, лапшой или овощами. Такое блюдо можно подавать как основное, а также использовать в качестве гарнира или начинки для салатов и роллов.

Соевый соус

Состав соевого соуса может варьироваться в зависимости от региона и производителя, но обычно в его состав входят соя, пшеница, соль и вода. Соевый соус делится на два основных вида: светлый и темный.

Светлый соевый соус обладает более нежным и мягким вкусом. Он часто используется для заправки салатов, маринования мяса и овощей, а также приготовления легких соусов.

Темный соевый соус имеет более глубокий и интенсивный вкус. Он подходит для жарки, тушения и глазурирования мяса, а также придает блюдам более насыщенный цвет.

В азиатской кухне соевый соус также часто используется как приправа для суши, роллов, лапши и других блюд. Он отлично сочетается с имбирем, чесноком, оливковым маслом и другими ингредиентами, что позволяет создавать разнообразные и вкусные соусы и маринады.

При выборе соевого соуса стоит обратить внимание на его качество и состав. Лучше выбирать натуральные соусы без добавления консервантов, красителей и ксантановой камеди. Также стоит обратить внимание на производителя — известные марки соевого соуса обычно гарантируют высокое качество продукта.

• Соевый соус насыщает блюда неповторимым ароматом и вкусом.
• Он используется для заправки салатов, маринования и жарки мяса, приготовления соусов.
• Светлый соевый соус подходит для более нежных и легких блюд.
• Темный соевый соус придает блюдам насыщенный цвет и интенсивный вкус.
• При выборе соевого соуса стоит обращать внимание на его качество и состав.

Имбирь

Имбирь содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин С, витамин В6, магний, калий и марганец. Он является мощным антиоксидантом и имеет антивоспалительные свойства. Имбирь также помогает улучшить пищеварение, снижает тошноту и улучшает общий иммунитет организма.

В азиатской кухне имбирь используется как приправа для многих блюд. Он может добавляться к мясу, рыбе, овощам и соусам. Имбирь можно использовать свежим, маринованным или сушеным. Он добавляется в блюда в виде тонко нарезанной или измельченной пасты, а также в порошковой форме.

При жарке креветок по-азиатски на сковороде, имбирь играет важную роль в создании аромата и вкуса. Он добавляется вместе с чесноком и перцем в соус, в котором креветки маринуются и жарятся. Таким образом, имбирь придает блюду глубокий и насыщенный вкус, делая его незабываемым.

Имбирь также может использоваться для приготовления напитков, таких как имбирный чай или лимонад. Он может быть добавлен в супы, соусы и маринады. Имбирь также используется в многих десертах, включая печенье, пряники и пироги.

Лук

Для приготовления креветок необходимо нарезать лук среднего размера тонкими полукольцами. Он добавляется в сковороду вместе с креветками, чтобы придать им дополнительную сочность и сладковатый оттенок. Лук обжаривается на среднем огне до золотистого цвета, при этом он приобретает приятный аромат и хрустящую текстуру.

Также лук используется для приготовления соуса. Для этого он мелко нарезается и обжаривается на сковороде до прозрачности. Затем к луку добавляются остальные ингредиенты соуса: соевый соус, мед, имбирь, чеснок и специи. Все это тушится в течение нескольких минут, пока соус не загустеет и не приобретет богатый вкус.

Лук — важный элемент рецепта, который придает креветкам по-азиатски своеобразный акцент. Он делает блюдо более ароматным и насыщенным, добавляя к нему свежести и новых нюансов вкуса.

Чеснок

В традиционной азиатской кухне чеснок играет значительную роль в создании ярких и насыщенных вкусовых сочетаний. Аромат этого овоща дополняет и подчеркивает вкус морепродуктов, включая креветки.

Одним из способов приготовления жареных креветок по-азиатски с использованием чеснока является его добавление в маринад, в котором морепродукты сочатся перед жаркой. Для этого можно применять зубчики чеснока, измельченные в мелкую кашицу или приготовленную в чеснокодавилке пасту. Чеснок будет прекрасно смешиваться с остальными ингредиентами, придавая креветкам неповторимый аромат и нежный вкус.

Еще один способ использования чеснока при приготовлении жареных креветок — это добавление его в соус. Для создания такого соуса необходимо измельчить зубчики чеснока и соединить их с соевым соусом, рисовым уксусом, сахаром и другими ароматными компонентами. Этот соус следует подать отдельно, чтобы каждый мог дозировать его количество по своему вкусу и насладиться сочетанием креветок, чеснока и пряных тонов соуса.

Чесночный акцент в блюде не только оживляет его вкусовые качества, но и придает более яркий визуальный эффект. При жарке креветок с чесноком их внешний вид приобретает золотистый оттенок, а крупицы чеснока становятся обжаренными, добавляя блюду текстурности и аппетитного вида.

Чеснок — один из важных ингредиентов в азиатской кухне, особенно при приготовлении креветок. Он обогащает блюда ярким ароматом и пряными нотками. Рекомендуется экспериментировать с различными способами использования чеснока, чтобы открыть новые вкусовые грани блюд и насладиться его неповторимым привкусом. Удачи вам в кулинарных экспериментах!

Перец

Острый перец чили является одним из самых распространенных видов перца в азиатской кухне. Он добавляет блюдам остроту и аромат. Острота перца чили зависит от его сорта и способа использования. Если вы предпочитаете более острые блюда, можно добавить больше перца чили, а если желаете более мягкого вкуса, лучше ограничиться меньшим количеством перца.

Сладкий перец дает блюдам приятную сладость и аромат. Он может быть использован в качестве дополнительного ингредиента для приготовления соусов и маринадов. Сладкий перец также подходит для приготовления жареных, запеченных и тушеных блюд, придавая им нежность и сочность.

Перец кайенский обладает острым и пряным вкусом. Он широко используется в азиатской кухне для приготовления маринадов, соусов и специй. Перец кайенский может быть добавлен в блюда как в сыром варианте, так и после тепловой обработки, чтобы придать им пикантность и характерный вкус.

Зависимо от рецепта и предпочтений, вы можете выбрать подходящий вид перца для создания азиатских блюд с разными градациями остроты и аромата. Помните, что использование перца в умеренных количествах поможет достичь идеального баланса вкуса и сохранить его гармонию в блюде.

Масло

Соевое масло обладает нейтральным вкусом и хорошо переносит высокую температуру, что делает его отличным вариантом для жарки. Оно придает креветкам нежный аромат и золотистый оттенок.

Кунжутное масло имеет более выраженный аромат и добавляет в блюдо неповторимый вкус. Оно может быть использовано как во время жарки креветок, так и для приготовления соуса.

Арахисовое масло также отлично подходит для жарки креветок, благодаря своему нейтральному вкусу и способности переносить высокую температуру. Оно придает блюду легкий аромат и хрустящую текстуру.

Какое масло выбрать – решать вам, исходя из ваших предпочтений и доступности продукта. Главное, помните, что правильно подобранное масло является важным компонентом приготовления жареных креветок по-азиатски, которое поможет достичь идеально сочного и ароматного результата.

Приготовление:

Для приготовления жареных креветок по-азиатски вам понадобится сковорода и следующие ингредиенты:

• Креветки — 500 г
• Мука — 2 столовые ложки
• Соевый соус — 3 столовые ложки
• Мед — 2 столовые ложки
• Чеснок — 4 зубчика
• Имбирь — 1 чайная ложка
• Растительное масло — для жарки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

1. Очистите креветки от панциря и кишечников.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

3. Приготовьте соус: в миске смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок и имбирь.

4. Обваляйте креветки в муке, чтобы они при жарке получили хрустящую корочку.

5. Выложите креветки на сковороду и обжарьте их до золотистого цвета с обеих сторон. При жарке обратите внимание, чтобы креветки не пережарились.

6. Когда креветки приобрели золотистый оттенок, добавьте приготовленный соус и перемешайте.

7. Готовьте еще 1-2 минуты, чтобы креветки пропитались соусом и стали сочными и ароматными.

8. Подавайте горячие жареные креветки по-азиатски! Посыпьте их свежими зеленью и нарезанным луком-пореем.

Очистите креветки

После этого, вам нужно удалить панцирь. Разделите верхнюю часть панциря, начиная от головы и до хвоста, и аккуратно оторвите его от тела. Если панцирь соединен с хвостом, оставьте его прикрепленным, он будет служить декоративным элементом при подаче блюда на стол.

Затем внимательно посмотрите на креветки и обратите внимание на тонкие нити, которые идут вдоль спины. Это кишечная трубка, которую необходимо удалить, так как она может иметь горький привкус. Сделайте надрез с ножа вдоль спины креветки и аккуратно извлеките кишечную трубку с помощью ножа или вилки.

Креветки необходимо также промыть в холодной воде для удаления остатков песка или грязи. Перед использованием высушите их при помощи бумажных полотенец.

После того, как вы закончите с очисткой креветок, вы можете приступить к приготовлению жареных креветок по-азиатски. Не забудьте подобрать соусы и специи, чтобы придать им экзотический вкус.

Нарежьте лук и чеснок. Измельчите имбирь.

Первым шагом при приготовлении жареных креветок по-азиатски необходимо нарезать лук и чеснок. Для этого возьмите свежий лук и чеснок, очистите их от кожуры, а затем нарежьте мелкими кубиками или ломтиками, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Также, необходимо измельчить имбирь. Очистите корень имбиря от кожуры и нарежьте его на мелкие кусочки. Затем, используя нож или терку, измельчите имбирь в кусочки размером примерно с семечко черного перца.

Готовые нарезанные ингредиенты можно использовать для приготовления соуса или установки нужного аромата блюду. Также, их можно добавить вместе с креветками на сковороду при жарке, чтобы обогатить блюдо вкусовыми нотками.

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук, чеснок и имбирь до золотистого цвета.

Для приготовления вкусных жареных креветок по-азиатски, необходимо правильно обжарить лук, чеснок и имбирь, чтобы достичь насыщенного аромата и нежной текстуры.

Сначала разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Позвольте маслу нагреться в течение нескольких минут, чтобы оно равномерно распределилось по поверхности сковороды.

Затем нарежьте лук мелкими кубиками и добавьте его в сковороду. Жарьте лук до золотистого цвета, помешивая его время от времени, чтобы избежать пережаривания.

Когда лук станет прозрачным и слегка подрумянился, добавьте в сковороду мелко нарезанный чеснок и имбирь. Обжарьте их вместе с луком еще несколько минут до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок и не выделят богатый аромат.

Готовый лук, чеснок и имбирь станут отличным базовым соусом для жареных креветок по-азиатски. Они придадут блюду глубину вкуса и уникальную ароматную нотку, что сделает его по-настоящему аппетитным и неповторимым.

Видео:

ОВОЩИ НА СКОВОРОДЕ в азиатском стиле за 20 минут — Быстро, легко и вкусно! Рецепт Всегда Вкусно!