Рецепты диеты Дюкана на фазе «Атака» — вкусно и полезно для стройности и здоровья!

Диета Дюкана стала одной из самых популярных систем похудения не только в России, но и за ее пределами. Ее эффективность основана на принципе потребления низкокалорийных продуктов, богатых белками, и исключении из рациона углеводов и жиров. Длительность диеты составляет несколько фаз, каждая из которых предусматривает определенные ограничения и рекомендации в питании.

Фаза «Атака» – первая и наиболее строгая стадия диеты Дюкана, которая длится от нескольких дней до нескольких недель. Основой питания на этой фазе являются продукты, богатые белками, включая мясо, рыбу, яйца и молочные продукты с низким содержанием жира. Однако это не значит, что вам придется отказаться от вкусной и разнообразной пищи. В этой статье мы расскажем о нескольких вкусных и полезных рецептах, которые помогут вам справиться с фазой «Атака» без чувства голода и скучного рациона.

Первый рецепт – омлет с овощами. На этой фазе диеты рекомендуется употреблять яйца, поэтому омлет станет отличным выбором для завтрака или легкого обеда. Для его приготовления вам понадобятся яйца, овощи на ваш выбор (например, брокколи или спаржа), специи и зелень. Просто взбейте яйца в миске, добавьте нарезанные овощи, специи по вкусу и обжарьте на сковороде без масла. Вкусный и сытный омлет готов!

Рецепты диеты Дюкана на фазе «Атака»: вкусно и полезно

1. Омлет с куриным филе

Ингредиенты:

• 100 г куриного филе;
• 2 яйца;
• Соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
2. В миске взбейте яйца вместе с солью и специями.
3. Добавьте куриное филе к яйцам и перемешайте.
4. Нагрейте сковороду и вылейте на нее смесь яиц с филе.
5. Готовьте омлет на среднем огне, переворачивая его, пока не будет приготовлен с обеих сторон.

2. Жареная куриная грудка с овощами

Ингредиенты:

• 150 г куриной грудки;
• 1 маленькая цукини;
• 1 маленький перец;
• Соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.
2. Цукини и перец нарежьте полосками.
3. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте куриные кусочки.
4. Готовьте их до золотистой корочки.
5. Добавьте цукини и перец к курице и готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими.
6. Посолите и добавьте специи по вкусу.

3. Салат из тунца и яйца

Ингредиенты:

• 150 г тунца в собственном соку;
• 2 жареных яйца;
• 1 огурец;
• Соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тунец и яйца нарежьте кубиками.
2. Огурец нарежьте полукольцами.
3. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
4. Добавьте соль и специи по вкусу.

Помните, что важно соблюдать рекомендации диеты Дюкана и не использовать запрещенные продукты во время фазы «Атака». Приготовленные по нашим рецептам блюда помогут вам справиться с чувством голода и не нарушать правил диеты.

Завтраки

Во время фазы «Атака» диеты Дюкана допускается употребление только белковой пищи. Вот несколько вариантов завтраков, которые можно приготовить в рамках этой фазы:

• Омлет из белка. Разделите желтки от белков и взбейте белки до образования пены. Затем жарьте омлет на сковороде без добавления масла.
• Яичные белки с овощами. Разделите желтки от белков и взбейте белки до образования пены. Поджарьте овощи (например, брокколи, шпинат или грибы) на сковороде без масла и добавьте взбитые белки. Готовьте до готовности белков.
• Творожная запеканка. Смешайте обезжиренный творог с яичными белками и добавьте немного сахарной замены. Выложите смесь в форму для запекания и запекайте в духовке до готовности.

Не забывайте, что важно не только сам рецепт, но и способ приготовления пищи. Избегайте жарки на масле и предпочитайте методы приготовления, такие как запекание, варка или парение.

Яичница с овощами

Ингредиенты:
— 2 яйца
— 1 стебель зеленого лука
— 1 небольшая морковь
— 1/4 перца
— соль и перец по вкусу
— растительное масло для жарки

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Овощи очистите и нарежьте тонкой соломкой или кубиками.

3. В глубокой сковороде с разогретым маслом обжарьте морковь, перец и зеленый лук до мягкости.

4. В это время взбейте яйца в небольшой миске, добавьте соль и перец по вкусу.

5. Переложите обжаренные овощи на тарелку и оставьте в стороне.

6. В ту же сковороду добавьте еще немного масла, затем вылейте взбитые яйца. Жарьте на среднем огне, помешивая, до готовности яичницы.

7. Когда яичница почти готова, добавьте обжаренные овощи и перемешайте все вместе. Продолжайте готовить еще около минуты, чтобы овощи прогрелись.

8. Подавайте яичницу с овощами горячей, посыпав сверху зеленью или тертым сыром, если это позволяет ваша фаза диеты Дюкана.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка

Для приготовления творожной запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Творог обезжиренный	500 г
Яйца	2 шт
Овсяные отруби	2 ст. л
Корица	по вкусу
Сахарозаменитель	по вкусу

Процесс приготовления творожной запеканки очень прост:

1. Творог, яйца, овсяные отруби, корицу и сахарозаменитель перемешать в миске.
2. Вылить смесь в форму для запекания.
3. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
4. Готовую запеканку можно подавать как горячую, так и остудить и подать холодной.

Творожная запеканка на фазе «Атака» диеты Дюкана является отличным источником белка и позволяет вкусно и полезно питаться, не срываясь со своего режима питания.

Обеды

На фазе «Атака» диеты Дюкана вам рекомендуется употреблять белковую пищу. Обеды на этой фазе должны быть сытными и питательными, чтобы обеспечить организм необходимыми веществами.

Вот несколько примеров рецептов обедов на фазе «Атака»:

Блюдо	Ингредиенты	Способ приготовления
Омлет с овощами	Яйца, перец, помидоры, лук, зелень	1. Разбить яйца в миску и взбить их вилкой. Добавить нарезанные овощи и зелень. Посолить и поперчить по вкусу. 2. Разогреть сковороду на среднем огне и добавить немного растительного масла. 3. Вылить яично-овощную смесь на сковороду и жарить до готовности, часто помешивая.
Куриная грудка со шпинатом	Куриная грудка, шпинат, чеснок, соль, перец	1. Курицу нарезать на кусочки и обжарить на сковороде до золотистой корочки. 2. Добавить мелко нарезанный чеснок, шпинат и специи. Помешивать до готовности шпината. 3. Подавать блюдо горячим.
Тефтели из индейки	Филе индейки, яйца, лук, зелень, специи	1. Индейку пропустить через мясорубку вместе с луком и зеленью. 2. Добавить яйца и специи. 3. Сформировать тефтели и обжарить их на сковороде до золотистой корочки.

Помните, что на фазе «Атака» порции должны быть небольшими, но вы должны чувствовать себя сытыми после приема пищи. Кушайте разнообразные белковые продукты, чтобы получать все необходимые питательные вещества.

Гриль из курицы

Ингредиенты:

• Куриные грудки – 2 штуки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Приправы – по вкусу (можно использовать чеснок, паприку, базилик и др.)
• Оливковое масло – для смазывания гриля

Приготовление:

1. Куриные грудки промыть, обсушить.
2. Добавить соль, перец и приправы по вкусу, хорошо перемешать.
3. Разогреть гриль.
4. Смазать решетку гриля оливковым маслом, чтобы грудки не прилипали.
5. Выложить грудки на гриль и готовить до золотистой корочки с двух сторон.
6. Готовые грудки вынуть с гриля и подать на стол.

Готовый гриль из курицы можно подавать со свежими овощами или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Тунец с овощами

Ингредиенты:

• 200 г тунца;
• 1 средняя цукини;
• 1 красный перец;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль, перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Тунец промойте и нарежьте кусочками.
2. Овощи тщательно промойте и порежьте полосками.
3. На разогретой сковороде на среднем огне разогрейте немного растительного масла.
4. Добавьте луковицу и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
5. Добавьте морковь и перец, обжарьте их до мягкости.
6. Добавьте цукини и тунец, обжарьте все вместе до готовности тунца.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Готовое блюдо подавайте теплым и наслаждайтесь нежным сочетанием вкусов.

Тунец с овощами по рецепту Дюкана будет отличной идеей для обеда или ужина во время фазы «Атака». Попробуйте его приготовить и насладитесь вкусным и полезным блюдом!

Ужины

Фаза «Атака» диеты Дюкана обещает быть вкусной и разнообразной даже во время ужина. В этот период можно наслаждаться белковыми блюдами, которые помогут похудеть и поддерживать организм в форме.

Варианты ужинов на этой фазе диеты могут быть очень разнообразными:

1. Куриная грудка на гриле. Выпекается на гриле без соли и масла. Можно добавить нежный запах приправами.
2. Стейк из говяжьей вырезки. Мясо на гриле без жира и приправ. Подается с овощным гарниром.
3. Рыбный фарш. Рыбу перемалывают в блендере и формируют котлетки. Запекают до золотистого цвета.
4. Тушеные овощи с курицей. Куриную грудку нарезают кубиками и тушат вместе с овощами без масла.

Все блюда можно сочетать с свежими овощами и зеленью, чтобы придать им еще больший вкус и питательность. Не забывайте о выпечке из отрубей, которая будет отличным дополнением к ужину. Это позволит вам насладиться сладкой выпечкой, не нарушив правил диеты.

Вариантов ужинов на фазе «Атака» достаточно много, и каждый найдет что-то по своему вкусу. Главное – соблюдать рекомендации доктора Дюкана и не отклоняться от режима питания, чтобы достичь желаемых результатов.

Лосось в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

• 400 г филе лосося
• 2 столовые ложки кунжутных семечек
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка кетчупа
• 1 чайная ложка меда
• ½ чайной ложки имбиря (измельченного)
• ½ чайной ложки чеснока (измельченного)
• сок половины лимона
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Лосось нарезать на порционные кусочки и посолить и поперчить по вкусу.
2. В миске смешать соевый соус, уксус, кетчуп, мед, имбирь, чеснок и лимонный сок.
3. В соус добавить кунжутные семечки и перемешать.
4. Маринадом залить кусочки лосося и оставить на полчаса.
5. Разогреть сковороду и положить на нее кусочки лосося вместе с маринадом.
6. Обжаривать кусочки лосося по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности.
7. Готовые кусочки лосося выложить на блюдо и подать к столу.

Жареные овощи с креветками

Для приготовления жареных овощей с креветками вам понадобятся:

• Овощи: брокколи (200 г), цветная капуста (200 г), морковь (1 шт.), лук (1 шт.), перец (1 шт.), чеснок (2 зубчика).
• Креветки: крупные (200 г).
• Соус: соевый соус (2 ст. л.), оливковое масло (1 ст. л.), сок лимона (1 ст. л.), специи по вкусу (перец, куркума, паприка).

Для начала, подготовьте овощи:

1. Брокколи и цветную капусту разделите на соцветия и замочите в холодной воде на 20 минут.
2. Морковь нарежьте тонкой соломкой.
3. Лук и перец нарежьте кубиками.
4. Чеснок мелко нарежьте.

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и перец, готовьте все вместе около 5 минут.

Добавьте брокколи и цветную капусту, продолжайте готовить еще 5 минут. После этого добавьте креветки и соевый соус, оставьте на огне еще 3-5 минут, пока креветки не станут румяными.

Приправьте блюдо соком лимона и специями по вкусу. Подавайте жареные овощи с креветками горячими.

Приятного аппетита!

Перекусы

Во время фазы «Атака» диеты Дюкана важно не только следить за правильным приготовлением основных блюд, но и уделять внимание перекусам. Они помогут не только утолить голод между основными приемами пищи, но и добавят разнообразия в ваш рацион.

Вот несколько вариантов перекусов, идеально подходящих для этой фазы диеты:

• Творожный десерт. Смешайте 200 г обезжиренного творога с 1 столовой ложкой нежирного йогурта и 1 столовой ложкой заменителя сахара. Добавьте нежирное молоко, чтобы добиться желаемой консистенции. Подайте с ягодами или фруктами.
• Овсяные отруби с йогуртом. Посыпьте 3 столовых ложки овсяных отрубей нежирным йогуртом. Добавьте немного заменителя сахара или корицы для придания вкуса.
• Куриные котлеты. Смешайте 300 г филе куриной грудки с 1 яйцом, 2 столовыми ложками отрубей и специями по вкусу. Сформируйте котлеты и запеките в разогретой духовке до готовности.

Помните, что на фазе «Атака» диеты Дюкана рекомендуется ограничивать потребление жирных продуктов и сахара. В перекусах лучше использовать нежирные молочные продукты, овсяные отруби и мясо нежирных сортов.

Сырные оладьи

Для приготовления сырных оладий вам понадобятся:

• 400 г обезжиренного творога;
• 3 яйца;
• 3 столовые ложки овсяных отрубей;
• 50 г обезжиренного творожного сыра;
• Соль по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. В миске смешайте обезжиренный творог, яйца и овсяные отруби. Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте.
2. Выложите творожную массу на разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Готовьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
3. Подавайте сырные оладьи с обезжиренным творожным сыром или нежным сырным соусом.

Сырные оладьи прекрасно дополняются свежими овощами или зеленью. Приятного аппетита!

Аппетитные мясные шарики

1. Ингредиенты:
• 500 гр нежирной говядины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 1 ст. ложка коричневого сахара;
• 1 ст. ложка льняной муки;
• Соль и перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.
2. Приготовление:
• Мелко нарежьте лук и чеснок.
• Натрите говяжье мясо на терке.
• Смешайте мясо, лук, чеснок, яйцо, сахар, льняную муку, соль и перец в большой миске.
• Полученную массу разделите на небольшие порции и скатайте шарики.
• Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла.
• Жарьте мясные шарики по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета.
• Подавайте аппетитные мясные шарики горячими.

Приятного аппетита!

Видео:

ХУДЕЮ/ Диета Дюкана/ фаза АТАКА/ РАЦИОН день #2/ худею после родов