Пять оригинальных и вкусных рецептов блюд из цветной капусты, приготовленных в духовке, которые порадуют и удивят вас своим вкусом и ароматом

Цветная капуста — это удивительный овощ, который не только прекрасно сочетается со многими продуктами, но и обладает множеством полезных свойств. Сегодня мы предлагаем вам попробовать 5 оригинальных рецептов блюд из цветной капусты, которые приготовятся быстро и легко в духовке.

Первый рецепт — цветная капуста с сыром и зеленью. Для его приготовления вам понадобятся свежая цветная капуста, сыр, зелень по вашему выбору, соль и перец. Нарежьте цветную капусту на крупные куски, выложите их на противень, посыпьте сыром и зеленью. Посолите и поперчите по вкусу. Затем поставьте противень в разогретую духовку на 200 градусов и готовьте приблизительно 20-25 минут.

Второй рецепт — запеченая цветная капуста с овощами. Для этого блюда вам понадобятся цветная капуста, морковь, болгарский перец, лук, оливковое масло, соль и пряности по вкусу. Нарежьте цветную капусту и овощи на кусочки, выложите их на противень, посыпьте оливковым маслом и посолите с пряностями по вкусу. Затем поставьте противень в разогретую духовку на 180 градусов и готовьте примерно 30-35 минут. Блюдо готово, когда овощи станут мягкими и легко разрезаются.

Третий рецепт — цветная капуста с картофелем и сыром. Для этого блюда вам понадобятся цветная капуста, картофель, сыр, молоко, сливочное масло, соль и перец. Нарежьте цветную капусту и картофель на кусочки и отварите их до готовности. Затем в миске смешайте картофель, капусту, молоко и сливочное масло, посолите и поперчите по вкусу. Выложите смесь в форму, посыпьте сыром сверху и поставьте в разогретую духовку на 200 градусов на 15-20 минут.

Четвертый рецепт — запеченая цветная капуста с соусом бешамель. Для приготовления этого блюда вам понадобятся цветная капуста, молоко, мука, сливочное масло, соль, перец и мускатный орех. Сначала отварите цветную капусту до готовности. Затем приготовьте соус бешамель: в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и тщательно перемешайте. Влейте молоко и оставьте на плите на слабом огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Затем добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу. Выложите капусту в форму, залейте ее соусом и поставьте в духовку на 180-200 градусов на 15-20 минут.

Пятый рецепт — цветная капуста в кляре. Для этого блюда вам понадобятся цветная капуста, яйца, мука, соль и растительное масло. Нарежьте цветную капусту на кусочки и проварите до готовности. Затем взбейте яйца, добавьте муку и соль, перемешайте до однородной консистенции. Обмакните капусту в полученный кляр и обжарьте в горячем растительном масле со всех сторон до золотистого цвета. Подавайте блюдо горячим или холодным.

Попробуйте приготовить одно из этих оригинальных блюд с цветной капустой в духовке и удивите своих близких и гостей своим кулинарным мастерством!

5 оригинальных и вкусных рецептов блюд из цветной капусты в духовке [Рецепты]

№	Название блюда	Ингредиенты	Способ приготовления
1	Цветная капуста с сыром	Цветная капуста, сыр чеддер, молоко, соль, перец	Разрезать цветную капусту на соцветия, приготовить соус из сыра, смешать соус с цветной капустой и запекать в духовке до золотистой корочки.
2	Цветная капуста запеченная с кунжутом	Цветная капуста, оливковое масло, кунжут, соль, перец, сок лимона	Половинки цветной капусты полить оливковым маслом, посыпать кунжутом, солью и перцем, запекать до готовности, полить соком лимона.
3	Цветная капуста гриль	Цветная капуста, оливковое масло, соль, перец, лимонный сок	Разрезать цветную капусту крупными кусками, смешать с оливковым маслом, солью, перцем и лимонным соком, запекать на гриле до золотистого цвета.
4	Цветная капуста в итальянском стиле	Цветная капуста, оливковое масло, чеснок, соль, перец, сыр пармезан, панировка	Цветную капусту пожарить с чесноком и оливковым маслом, посыпать панировкой и запекать в духовке со сыром пармезаном.
5	Цветная капуста с лимоном и базиликом	Цветная капуста, оливковое масло, лимонный сок, базилик, соль, перец	Половинки цветной капусты полить оливковым маслом, соком лимона, посыпать базиликом, солью и перцем, запекать до готовности.

Попробуйте приготовить одно из этих блюд из цветной капусты в духовке, и вы оцените их неповторимый вкус!

Вкусные рецепты блюд из цветной капусты в духовке

Запеченная цветная капуста с сыром — это блюдо, которое точно понравится всей семье. Для приготовления вам понадобится:

Ингредиенты:	Количество:
Цветная капуста	1 головка
Сыр	100 грамм
Молоко	100 миллилитров
Мука	2 столовые ложки
Сливочное масло	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Разогрейте духовку до 200 градусов. Разделите цветную капусту на соцветия и сварите их в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы вся вода стекла. Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте муку до золотистого цвета. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Доведите соус до кипения и варите его на медленном огне, пока он не загустеет. Добавьте соль и перец по вкусу.

В большой запеканочной форме выложите слой цветной капусты, затем сбрызните соусом и посыпьте тертым сыром. Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся, оставив немного сыра для последнего слоя. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20 минут или до золотистой корочки.

Запеченная цветная капуста с сыром готова! Подавайте ее горячей в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу или рыбе.

Это всего лишь один из множества вариантов приготовления цветной капусты в духовке. Вы также можете приготовить цветные капустные кексы, запеченные цветные шашлыки или запеченный цветной картофель. Разнообразие блюд из цветной капусты в духовке позволяет каждому найти что-то по своему вкусу. Попробуйте приготовить одно из этих блюд и насладитесь неповторимым вкусом цветной капусты!

Рецепт 1: Цветная капуста с карри и кунжутом

Для приготовления цветной капусты с карри и кунжутом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 головка цветной капусты
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка карри
• 1 столовая ложка кунжута
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. 1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. 2. Разрежьте цветную капусту на небольшие соцветия.
3. 3. В большой миске смешайте растительное масло, карри, соль и перец.
4. 4. Положите соцветия цветной капусты в миску с приправами и тщательно перемешайте, чтобы каждая капуста была покрыта специями.
5. 5. Разложите соцветия капусты на противне, выложенном пекарской бумагой, и посыпьте кунжутом сверху.
6. 6. Запекайте цветную капусту в духовке около 20-25 минут, или пока она не станет золотистой и хрустящей.
7. 7. Готовую цветную капусту с карри и кунжутом можно подавать горячей. Она отлично подойдет как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 1 головка цветной капусты
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка соевого соуса
• Половина лимона (сок)
• 2 зубчика чеснока (измельченных)
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• Пармезан для обсыпки (по желанию)

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

2. Отрежьте листья и стебли цветной капусты и разделите их на небольшие соцветия. Промойте их под холодной водой.

3. Положите цветную капусту в кастрюлю с кипящей водой и варите на среднем огне до готовности. Они должны стать мягкими, но не разваривающимися.

4. Откиньте капусту на дуршлаг, чтобы удалить излишнюю влагу.

5. В это время, на разогретой сковороде, обжарьте измельченный чеснок и тертую цедру лимона в оливковом масле до золотистого цвета.

6. Добавьте в полученную смесь цветную капусту и перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись ароматным соусом.

7. Разложите капусту на противне, смазанном оливковым маслом, и отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут, пока овощи не приобретут золотистый цвет и не будут легко поддаваться вилке.

8. Подавайте цветную капусту в духовке горячей, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью и по желанию добавьте немного свежего сока лимона или грейпфрута для освежающего вкуса.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Цветная капуста с грецким орехом и клюквой

Это изысканное блюдо сочетает в себе нежность цветной капусты, хрустящие грецкие орехи и кисло-сладкую клюкву. Сочетание этих ингредиентов создает неповторимый вкус и аромат. Это блюдо будет отличным гарниром к мясу или рыбе, а может стать самостоятельным вегетарианским блюдом.

Ингредиенты:

Цветная капуста	1 головка
Грецкие орехи	100 г
Клюква	100 г
Растительное масло	2 ст. л.
Мед	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200 °C.
2. Цветную капусту разделите на соцветия и вымойте под проточной водой.
3. Переложите капусту на противень и полейте растительным маслом. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Выпекайте капусту в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.
5. В это время грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
6. Капусту и грецкие орехи соедините в большой миске.
7. Добавьте клюкву и перемешайте.
8. Полейте медом и еще раз всё хорошо перемешайте.
9. Подавайте горячим или холодным как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 1 головка цветной капусты
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка соевого соуса
• Соль и перец по вкусу
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/2 чайной ложки кумина
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• Свежая зелень для украшения

Приготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда из цветной капусты в духовке. Выберите свежую и плотную головку цветной капусты. Предварительно разделите цветную капусту на небольшие соцветия.

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.

2. Отрежьте верхние листья и отделите цветочные соцветия от цветной капусты.

3. Положите цветные соцветия на противень, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

4. Разложите капусту в один слой и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.

5. В то время пока капуста запекается, приготовьте соус. Для этого соедините в миске греческий йогурт, сок лимона, измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте.

6. Когда капуста станет золотистой и хрустящей, достаньте ее из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы остыла.

7. Разложите запеченную цветную капусту на блюдо и подайте с соусом. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Цветная капуста в сырно-чесночном соусе

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 головка цветной капусты;
• 150 гр твердого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 150 мл сливок;
• 2 столовые ложки муки;
• Соль и перец по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению цветной капусты в сырно-чесночном соусе:

1. Подготовьте цветную капусту, разобрав ее на соцветия.
2. Отварите соцветия цветной капусты в подсоленной воде до готовности (около 5-7 минут).
3. Пока капуста варится, приготовьте соус. Натрите на мелкой терке сыр и чеснок.
4. В кастрюлю вылейте сливки, добавьте муку и хорошо перемешайте.
5. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите соус, постоянно помешивая, до загустения (около 5 минут).
6. Добавьте натертый сыр с чесноком в соус, посолите и поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.
7. Капусту выложите на противень, застеленный пергаментом, и полейте ее сырным соусом.
8. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут.
9. Готовое блюдо подавайте горячим. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 1 головка цветной капусты
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• По 2-3 зубчика чеснока
• Свежая зелень (петрушка, базилик, розмарин) для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте цветную капусту на небольшие соцветия.

2. Выложите соцветия цветной капусты на противень и посыпьте их солью, перцем и оливковым маслом.

3. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

4. Поставьте противень с капустой в духовку на 20-25 минут.

5. Пока капуста запекается, приготовьте соус из грецкого ореха: измельчите орехи в блендере и добавьте сок лимона, чеснок, соль и перец по вкусу.

6. Выньте капусту из духовки и остудите немного. Затем добавьте приготовленный соус и аккуратно перемешайте.

7. Подавайте цветную капусту в духовке с соусом из грецкого ореха горячей. Приятного аппетита!

Рецепт 4: Цветная капуста с тандури и мятой

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 головка цветной капусты
• 2 столовые ложки тандури
• 2 столовые ложки растительного масла
• Свежая мята — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу

Итак, перейдем к приготовлению:

1. Шаг 1: Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Отделите цветки цветной капусты от стебля. Поместите цветки в большую миску и промойте их под проточной водой.
2. Шаг 2: В кастрюле с кипящей водой, посолите и добавьте цветные капустные цветки. Варите в течение 5-7 минут до полуготовности. Затем слейте воду и дайте капусте остыть.
3. Шаг 3: В отдельной миске смешайте тандури, растительное масло, мелко нарезанную свежую мяту, соль и перец. Добавьте предварительно остывшую цветную капусту и аккуратно перемешайте, чтобы каждый цветок был покрыт масляной смесью.
4. Шаг 4: Выложите капусту на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Распределите цветные цветки равномерно, чтобы они не перекрывали друг друга.
5. Шаг 5: Поставьте противень в духовку и готовьте капусту в течение 20-25 минут или до золотистой корочки.
6. Шаг 6: Готовую цветную капусту с тандури и мятой можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Посыпьте свежей мятой перед подачей для добавления аромата.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 1 головка цветной капусты
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки соуса терияки
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки горчицы
• 2 столовые ложки сиропа из кленового дерева
• 2 столовые ложки кетчупа
• 2 столовые ложки соуса барбекю
• 1 столовая ложка соуса сливочного сыра
• 2 зубчика чеснока, измельченных

Видео:

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, которую Вы полюбите. Волшебный сырный соус, рецепт. Рецепты в гостях у Вани

После этого рецепта Вы полюбите Цветную капусту! Как просто и вкусно приготовить Цветную капусту.