Острая закуска «Огонек» — 6 рецептов без варки — легко приготовить дома

Знаешь ту чувственную, пронзительную остроту, которую даруют любители пикантной пищи? Она неповторима! Перечные огоньки играют внутри тебя, пробуждая все твои вкусовые рецепторы и заставляя сердце чаще биться.

Острая закуска «Огонек» — это настоящий подарок для гурманов! Разнообразные рецепты, основанные на острых перцах, позволят тебе создавать блюда, которые станут настоящим огненным шоу на твоем столе.

Но самое интересное — все рецепты закуски «Огонек» не требуют варки! Ты можешь легко приготовить их дома, не стоя в горячей кухне и не тратя много времени. Представляешь, у тебя будет уникальный шанс попробовать эти вкусные и острые блюда в самом комфортном месте для тебя — у себя дома.

В этой статье мы подготовили для тебя 6 классических рецептов острой закуски «Огонек», которые впечатлят тебя и твоих гостей своим вкусом и острой пикантностью. Получи огненное настроение, иди вперед и попробуй наши зажигательные рецепты без варки!

Острая закуска «Огонек»: 6 рецептов без варки — легко приготовить дома [Рецепты recipies]

1. Острый масляный соус

Для приготовления этого соуса вам понадобятся: оливковое масло, чеснок, красный перец чили, щепотка соли. Все ингредиенты нужно измельчить и смешать в миске. Овкусите соус солью по вкусу. Он отлично подойдет как приправа к бутербродам или куриным крыльям.

2. Пикантное гуакамоле

Для приготовления этого пикантного соуса вам понадобятся: авокадо, лук, помидоры, лимонный сок, красный перец чили, соль. Приготовьте гуакамоле, раздавив авокадо вилкой. Добавьте измельченный лук, помидоры и перец чили. Затем приправьте соус лимонным соком и солью. Подавайте соус с тортильями или как дип для овощей.

3. Острая апельсиновая глазурь

Для приготовления этой острой глазури вам понадобятся: апельсиновый сок, корица, кайенский перец, сахар. Смешайте все ингредиенты в миске до однородной текстуры. Покройте глазурью печеные куриные крылышки или кусочки мяса перед подачей.

4. Острый горчичный дрессинг

Для приготовления этого острого дрессинга вам понадобятся: горчица, оливковое масло, лимонный сок, мед, чеснок, соль. Смешайте все ингредиенты в блендере или хорошо перемешайте венчиком в миске. Добавьте дрессинг к свежему овощному салату или использовать в качестве соуса для сэндвичей.

5. Острый томатный кетчуп

Для приготовления острого томатного кетчупа вам понадобятся: томатный соус, уксус, сахар, красный перец чили, чеснок, соль. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и нагрейте на среднем огне, пока не достигнете нужной консистенции. Подавайте кетчуп с картофельными оладьями или бургерами.

6. Пикантный острый соус

Для приготовления пикантного острого соуса вам понадобятся: майонез, кетчуп, горчица, яблочный уксус, табаско, перец чили, чеснок. Смешайте все ингредиенты в миске до однородной текстуры. Этот соус идеально подходит для гамбургеров или как дип для картофельных чипсов.

Рецепты острой закуски «Огонек» без варки:

1. Закуска из помидоров и огурцов:

• Помидоры — 3 штуки
• Огурцы — 3 штуки
• Чеснок — 2 зубчика
• Лук — 1 штука
• Перец чили — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

2. Закуска из авокадо и лайма:

• Авокадо — 1 штука
• Лайм — 1 штука
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу
• Красный перец — по вкусу

3. Закуска из острого сыра:

• Острый сыр — 200 г
• Белый хлеб — 4 ломтика
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — 2 столовые ложки
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

4. Закуска с острым соусом и кукурузой:

• Острый соус — 2 столовые ложки
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Сладкий перец — 1 штука
• Лук — 1 штука
• Соль — по вкусу
• Паприка — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

5. Закуска из овощей с острым соусом:

• Огурцы — 2 штуки
• Помидоры — 2 штуки
• Болгарский перец — 1 штука
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Острый соус — 2 столовые ложки
• Сок лимона — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу

6. Закуска из острых креветок:

• Креветки — 300 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Лимонный сок — 2 столовые ложки
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Перец кайенский — по вкусу
• Красный перец — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Рецепт из свежих овощей:

2. Огурцы свежие – 3 штуки

3. Болгарский перец свежий – 1 штука

Вариант 1:

• Морковь натрите на крупной терке
• Огурцы и болгарский перец нарежьте мелкими кубиками
• Смешайте все овощи в одной миске и добавьте лимонный сок
• Посолите и поперчите по вкусу

Вариант 2:

1. Морковь нарежьте тонкими ломтиками
2. Огурцы и болгарский перец нарежьте небольшими кусочками
3. Разложите овощи в слоях и полейте растительным маслом
4. Добавьте специи по вкусу: соль, перец и зелень

Выбирайте вариант приготовления, который вам ближе по вкусу и приступайте к приготовлению острой закуски «Огонек» из свежих овощей. Уверяем, она станет незаменимым угощением на любом столе!

Картофель, свекла и морковь срезать на тонкие ломтики;

Добавить огурцы и помидоры, нарезанные мелкими кубиками;

Вашей закуске «Огонек» придадут свежий вкус и сочность огурцы и помидоры, нарезанные мелкими кубиками. Это прекрасное дополнение к острым ингредиентам закуски, которое привнесет небольшую кислинку и свежесть.

Огурцы и помидоры лучше всего нарезать мелкими кубиками, чтобы они равномерно распределились по закуске и не забирали на себя всю «славу». Также рекомендуется снять кожицу с помидоров, чтобы закуска получилась более нежной и однородной.

Добавьте огурцы и помидоры в закуску перед подачей на стол, чтобы сохранить их свежесть и хрустящий вкус. Вы можете подать их отдельно или слегка перемешать с другими ингредиентами, в зависимости от предпочтений вашей компании.

Обратите внимание, что огурцы и помидоры имеют высокое содержание влаги, поэтому рекомендуется нарезать их непосредственно перед подачей на стол, чтобы предотвратить потерю свежести и хрустящего состояния.

Огурцы и помидоры добавят свежести и яркости вашей закуске «Огонек», придав ей неповторимый вкус и аромат. Насладитесь этой простой, но вкусной закуской вместе с близкими и друзьями!

Посыпать смесью из разных специй;

Для придания острых нот и ароматов своей закуске «Огонек», можно использовать смесь из различных специй. Например, попробуйте добавить нарезанную зелень и чеснок, смешанные с паприкой, кумином и черным перцем. Эта смесь придаст вашей закуске не только пикантность, но и интересный вкусовой акцент.

Если вы предпочитаете более экзотические вкусы, можно использовать смесь из различных итальянских или восточных специй, таких как карри, кориандр, орегано и тимьян. Эта смесь добавит закуске «Огонек» неповторимый аромат и оригинальность.

Не бойтесь экспериментировать с разными специями и создавать уникальные комбинации в своей закуске. Посыпая ее смесью из разных специй, вы сможете придать ей новые оттенки и сделать ее еще более аппетитной и оригинальной.

Заправить свежим соком лимона и оливковым маслом

Если вы хотите придать своей острой закуске «Огонек» еще больше свежести и яркости, попробуйте добавить заправку из свежего сока лимона и оливкового масла. Это простое сочетание придаст блюду незабываемый вкус и аромат.

Для приготовления заправки вам понадобится:

• Сок 1 свежего лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла

Сначала выжмите сок из лимона, убедившись в том, что он свежий и сочный. Затем смешайте сок с оливковым маслом в небольшой емкости и хорошо взбалтывайте, чтобы ингредиенты хорошо смешались и образовалась однородная заправка.

Готовую заправку вы можете добавить к острой закуске «Огонек» перед подачей на стол. При желании можно переливать заправку поверх блюда для усиления вкуса и аромата. Приятного аппетита!

Рецепт из морепродуктов:

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится:

— 200 г креветок

— 200 г сырого лосося

— 2 столовые ложки соевого соуса

— 2 столовые ложки оливкового масла

— 1 столовая ложка лимонного сока

— 1 чайная ложка меда

— 1 зубчик чеснока

Подготовьте ингредиенты и следуйте следующим шагам:

1. Очистите креветки и лосось от шкурки и костей.

2. Нарежьте креветки и лосось мелкими кусочками.

3. Смешайте соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, мед и измельченный чеснок в миске.

4. Добавьте нарезанные креветки и лосось в миску и хорошо перемешайте.

5. Оставьте закуску на 20-30 минут, чтобы морепродукты пропитались маринадом.

6. Подавайте закуску острохолодной салатом или хлебом.

Такую острую закуску из морепродуктов можно приготовить всего за несколько минут, и она станет украшением вашего стола. Попробуйте этот рецепт и насладитесь превосходным вкусом!

Взять креветки, мидии и кальмары;

Креветки нужно очистить от панциря и оставить только мясо. Мидии следует хорошо промыть и отделить мясо от раковины. Кальмары нужно почистить от пленки и нарезать на кольца.

Сочетание этих трех морепродуктов создаст яркую и аппетитную закуску. Она украсит любой праздничный стол и порадует гостей своим неповторимым вкусом.

Поместить морепродукты в миску:

• Очистите и нарежьте креветки, кальмары и мидии.
• Добавьте в миску кусочки свежего лосося или тунца по вашему выбору.
• Посолите и поперчите по вкусу.
• Добавьте свежие зелень, такие как укроп или петрушку, для улучшения вкуса.
• При желании можно добавить немного масла или соуса на выбор.
• Тщательно перемешайте все ингредиенты в миске, чтобы они равномерно соединились.

Готовая миска с морепродуктами будет отличной закуской для любого вечера!

Видео:

Салаты СССР за 200 рублей. Супер простые и дешевые рецепты салатов из столовой. Поностальгируем?