Классический грибной суп — лучшие рецепты с грибами на любой вкус

Грибы — это уникальный продукт, который придает неповторимый вкус и аромат любому блюду. Особенно вкусным и ароматным получается грибной суп. Это блюдо, которое готовят во многих странах мира, но его классическая версия находит особую любовь среди гурманов.

Классический грибной суп — это простое и в то же время изысканное блюдо, которое также отличается своей полезностью. В составе супа присутствуют свежие грибы, они не только придают блюду особенный вкус, но и обладают огромным количеством полезных веществ. Грибы богаты клетчаткой, солями железа, витаминами группы В, Р и РР, они способствуют улучшению пищеварения и поддержанию иммунитета.

Существует огромное количество вариаций рецептов грибного супа. Вы можете выбрать самый подходящий для себя вариант, подбирая ингредиенты и пропорции по своему вкусу. Можно приготовить грибной суп на курином бульоне или на грибном, добавить картофель или макароны, разнообразить вкус с помощью различных специй и приправ. В любом случае, грибной суп получается нежным, ароматным и насыщенным вкусом.

Предлагаем вам лучшие рецепты грибного супа. Выберите подходящий вам и порадуйте своих близких этим вкусным и полезным блюдом!

Классический грибной суп: рецепты на любой вкус

1. Классический грибной суп с картофелем и луком. Для приготовления этого супа вам понадобится картофель, лук, грибы, масло, мука, зелень и специи. Сначала обжарьте лук в масле, затем добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные грибы и обжарьте их до готовности. Добавьте нарезанный картофель, залейте кипятком и варите до готовности. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень.

2. Грибной суп с шампиньонами и сливками. Для этого супа потребуется шампиньоны, лук, сливки, бульон, масло, зелень и специи. Обжарьте лук на масле, затем добавьте нарезанные грибы и обжарьте их до готовности. Залейте бульоном и варите 15-20 минут. Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень.

3. Грибной суп-пюре с лисичками и картофелем. Для этого супа нужны лисички, картофель, лук, масло, сливки, зелень и специи. Обжарьте лук на масле, затем добавьте нарезанные лисички и обжарьте их до готовности. Добавьте нарезанный картофель, залейте водой и варите до готовности. Слейте супоформирующую жидкость, оставив немного для пюре. Разомните суп, добавьте обратно жидкость. Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень.

• Всегда помните о безопасности при собирании грибов.
• Проверьте свежесть грибов перед использованием.
• Приправьте суп специями и зеленью по своему вкусу.
• Эти рецепты — всего лишь идеи для вашего вдохновения. Можете экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты для создания более разнообразных вкусовых сочетаний.

Выберите один из предложенных рецептов и порадуйте свою семью ароматным и вкусным грибным супом. Приятного аппетита!

Первый рецепт грибного супа

Ингридиенты:

• 300 г свежих грибов (шампиньоны, лисички или белые грибы)
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 литр воды
• соль и перец по вкусу
• зелень для подачи (петрушка или укроп)

Приготовление:

1. Начните с подготовки ингредиентов. Мелко нарежьте лук и грибы. Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками.
2. В глубокой кастрюле, разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и продолжайте готовить до тех пор, пока они не станут мягкими и обжаренными.
4. Добавьте картофель и морковь. Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
5. Влейте воду и довести до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп в течение 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте грибной суп горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт супа с белыми грибами и картофелем

Ингредиенты:

• 500 г белых грибов;
• 4-5 средних картофелин;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте грибы, картофель и лук.
2. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и обжаривайте их до того момента, пока вся жидкость не испарится.
4. Добавьте нарезанный картофель и залейте все водой.
5. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля.
6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте грибной суп с белыми грибами и картофелем горячим, посыпав свежей зеленью.

Такой суп будет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Попробуйте этот классический рецепт грибного супа и насладитесь его неповторимым вкусом!

Рецепт супа с шампиньонами и луком

Для приготовления супа с шампиньонами и луком вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Шампиньоны	300 г
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Картофель	2 шт
Чеснок	2 зубчика
Зелень	по вкусу
Соль, перец	по вкусу
Растительное масло	для жарки
Вода	1,5 л

Шаги приготовления супа:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель.
3. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и шампиньоны, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
5. Поместите нарезанный картофель в кастрюлю, залейте всё горячей водой.
6. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите на среднем огне около 15-20 минут до готовности картофеля.
7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
8. Добавьте измельченный чеснок и зелень.
9. Подавайте суп горячим и наслаждайтесь его ароматом и вкусом.

Приятного аппетита!

Второй рецепт грибного супа

Ингредиенты:

Компоненты	Количество
Шампиньоны	500 г
Луковица	1 шт
Масло растительное	2 ст.л.
Мука	2 ст.л.
Вода	1,5 л
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Сметана	для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте шампиньоны и луковицу мелкими кубиками.
2. Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и обжарьте их до того момента, как они станут поджаренными и приобретут ароматный запах.
4. Посыпьте муку и тщательно перемешайте.
5. Постепенно добавляйте воду, постоянно помешивая суп.
6. Прокипятите суп, затем уменьшите огонь и варите его на медленном огне около 20 минут.
7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
8. Подайте грибной суп горячим, добавив немного сметаны для придания более нежного вкуса.

Наслаждайтесь вкусом этого блюда и угощайте своих близких и гостей нежным грибным супом, приготовленным по данному рецепту. Приятного аппетита!

Рецепт супа с подосиновиками и сливками

Ингредиенты:

Подосиновики (свежие или замороженные)	300 г
Лук	1 шт.
Морковь	1 шт.
Сливки	200 мл
Масло растительное	2 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень (укроп, петрушка)	по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте лук и морковь.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой.
4. Добавьте подосиновики и готовьте на среднем огне, пока они не вытопятся.
5. Добавьте сливки, соль, перец и доведите до кипения.
6. Варите суп на слабом огне, помешивая время от времени, около 15 минут.
7. При подаче посыпьте суп зеленью.

Суп с подосиновиками и сливками готов! Подайте его горячим с хлебом или гарниром из отварного картофеля, и наслаждайтесь изысканным вкусом и ароматом этого блюда.

Рецепт супа с груздями и морковью

Ингредиенты:

Грузди	200 г
Морковь	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Картофель	2 шт
Вода	1 л
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Зелень	по вкусу

Приготовление:

1. Грузди промойте, обдайте кипятком и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Морковь очистите и нарежьте кубиками.
3. Лук репчатый мелко нарежьте.
4. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
5. В кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
6. Добавьте грибы и обжаривайте их вместе с луком около 5 минут.
7. Добавьте морковь и картофель, залейте водой и варите суп на среднем огне примерно 20 минут до готовности овощей.
8. Посолите и поперчите суп по вкусу.
9. Подавайте грибной суп горячим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Третий рецепт грибного супа

Ингредиенты:

№	Ингредиенты	Количество
1	Свежие грибы	500 г
2	Лук	1 шт
3	Морковь	1 шт
4	Картофель	3 шт
5	Петрушка (корень)	1 шт
6	Зелень (укроп, петрушка)	по вкусу
7	Соль	по вкусу
8	Перец	по вкусу
9	Вода	2 л

Приготовление:

1. Нарежьте грибы, лук и морковь. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.

2. Добавьте грибы и продолжайте обжаривать 5-7 минут.

3. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, петрушку, соль и перец. Перемешайте и обжаривайте еще 3-5 минут.

4. Залейте все горячей водой и доведите до кипения.

5. Уменьшите огонь и варите суп около 20 минут, пока картофель не станет мягким.

6. При подаче посыпьте суп зеленью.

Ваш третий грибной суп готов! Приятного аппетита!

Рецепт супа с опята и сельдереем

Ингредиенты:

• Опята — 300 г
• Сельдерей — 1 небольшой пучок
• Лук репчатый — 1 средний
• Морковь — 1 средняя
• Картофель — 2-3 средних
• Сливки — 100 мл
• Петрушка или укроп — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Грибы очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Сельдерей помыть и нарезать тонкими кольцами.
2. Лук и морковь очистить, нарезать мелкой соломкой или кубиками. Картофель очистить и нарезать кубиками.
3. В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
4. Добавить грибы и обжаривать все вместе еще несколько минут до мягкости грибов.
5. Добавить картофель, сельдерей и залить всё грибным бульоном или водой. Варить на среднем огне до готовности картофеля.
6. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить сливки и варить еще 5-7 минут.
7. При подаче посыпать зеленью.

Готовый суп с опята и сельдереем можно подавать в горячем виде с чесночными гренками или печеньем. Это великолепное блюдо станет настоящей изюминкой любого стола. Приятного аппетита!

Рецепт супа с маслятами и петрушкой

Ингредиенты:

• 300 г свежих маслят
• 1 литр куриного бульона
• 1 большая луковица
• 2 средние моркови
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 пучок свежей петрушки
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты. Маслята необходимо промыть, обсушить и нарезать поперек на тонкие кусочки. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле. Добавьте лук и морковь, обжаривайте их на среднем огне до мягкости и золотистого цвета.
3. Добавьте маслята в кастрюлю и, помешивая, готовьте их вместе с овощами около 5 минут.
4. Залейте куриной бульоном и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите суп около 15-20 минут, пока грибы не станут мягкими.
5. Добавьте в суп измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы аромат чеснока раскрылся.
6. Выключите огонь и добавьте свежую петрушку. Перемешайте суп и дайте ему настояться несколько минут.

Теперь ваш вкусный суп с маслятами и петрушкой готов! Подавайте его горячим в супницах и наслаждайтесь насыщенным грибным вкусом. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты с грибами

Грибной крем-суп

Ингредиенты:

• 500 г свежих шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл куриного бульона
• 200 мл сливок
• Соль, перец — по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок.
2. Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
3. В глубокой сковороде нагрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и грибы. Готовьте до тех пор, пока грибы не станут мягкими и золотистыми.
4. Добавьте куриной бульон и сливки, приведите кипенью.
5. Снимите с огня и используйте блендер, чтобы превратить суп в однородную массу.
6. Верните суп на огонь и подогрейте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Подайте суп, украшенный свежей зеленью.

Грибной салат с руколой

Ингредиенты:

• 200 г свежих шампиньонов
• 150 г руколы
• 100 г твердого сыра
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте грибы тонкими ломтиками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Посолите и поперчите.
2. Руколу тщательно промойте и высушите.
3. Сыр натрите на терке.
4. Смешайте руколу с грибами.
5. Добавьте сок лимона и оливковое масло, хорошо перемешайте.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте натертый сыр и еще раз перемешайте.
8. Салат готов. Подавать лучше всего сразу после приготовления.

Попробуйте эти простые, но вкусные рецепты с грибами. Вы не пожалеете!

Видео:

Вкуснее Не Бывает! Простой рецепт Как приготовить Грибной Суп. Все съедают за раз, и добавки просят.

Грибной суп