Как приготовить лагман из курицы 3 рецепта сытного блюда

Лагман — это традиционное восточное блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах. Основой лагмана является тонкая домашняя лапша, которая смешивается с различными видами мяса или овощами. Одним из вариантов лагмана является блюдо из курицы.

Лагман из курицы отличается нежным вкусом и ароматом. Для его приготовления вам понадобятся свежие ингредиенты, такие как куринное филе, лук, морковь, сладкий перец, чеснок и специи. Овощи и мясо обжариваются на сковороде до готовности, затем добавляется домашняя лапша и заправка из соевого соуса, томатного соуса и специй. Варить лагман нужно до тех пор, пока лапша не станет мягкой и нежной.

Лагман из курицы можно готовить по-разному. В этой статье мы предлагаем вам 3 варианта рецептов. Первый рецепт — классический лагман из курицы с овощами, второй рецепт — пикантный лагман с острым соусом, а третий рецепт — экзотический лагман с добавлением цитрусовых и имбиря. Выбирайте рецепт по своему вкусу и наслаждайтесь сытным и ароматным блюдом!

Как приготовить лагман из курицы: 3 рецепта сытного блюда

Рецепт 1: Лагман из курицы с овощами

Ингредиенты:

• Курица — 500 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидоры — 2 шт
• Картофель — 2 шт
• Перец чили — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Специи (куркума, красный перец, кориандр) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Лапша — 200 г

Приготовление:

1. Нарежьте курицу на небольшие кусочки.
2. Лук, морковь, перец болгарский и помидоры нарежьте соломкой.
3. Картофель нарежьте кубиками.
4. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте курицу и жарьте до золотистой корочки.
6. Добавьте морковь и перец болгарский, продолжайте жарить 5-7 минут.
7. Добавьте помидоры и картофель, продолжайте жарить 5-7 минут.
8. Приправьте солью, специями, чили и чесноком.
9. Добавьте воду и варите на среднем огне до готовности картофеля.
10. Добавьте лапшу и варите еще 5-7 минут.
11. Подавайте лагман горячим.

Рецепт 2: Лагман из курицы с соевым соусом

Ингредиенты:

• Курица — 500 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидоры — 2 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Специи (куркума, кориандр, перец чили) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Лапша — 200 г

Приготовление:

1. Нарежьте курицу на небольшие кусочки.
2. Лук, морковь, перец болгарский и помидоры нарежьте соломкой.
3. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте курицу и жарьте до золотистой корочки.
5. Добавьте морковь и перец болгарский, продолжайте жарить 5-7 минут.
6. Добавьте помидоры и чеснок, продолжайте жарить 5 минут.
7. Приправьте солью, специями и соевым соусом.
8. Добавьте воду и варите на среднем огне 20 минут.
9. Добавьте лапшу и готовьте еще 5-7 минут.
10. Подавайте лагман горячим, посыпанным зеленью.

Рецепт 3: Лагман из курицы с острым перцем

Ингредиенты:

• Курица — 500 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Острый перец — 1 шт
• Помидоры — 2 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Специи (куркума, кориандр) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Лапша — 200 г

Приготовление:

1. Нарежьте курицу на небольшие кусочки.
2. Лук, морковь, перец болгарский, острый перец и помидоры нарежьте соломкой.
3. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте курицу и жарьте до золотистой корочки.
5. Добавьте морковь, перец болгарский и острый перец, продолжайте жарить 5-7 минут.
6. Добавьте помидоры и чеснок, продолжайте жарить 5 минут.
7. Приправьте солью и специями.
8. Добавьте воду и варите на среднем огне 20 минут.
9. Добавьте лапшу и готовьте еще 5-7 минут.
10. Подавайте лагман горячим.

Лагман из курицы: классический вкус на каждый день

Готовить лагман из курицы очень просто, и это отличное блюдо для повседневного ужина или обеда. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• курица (грудка или окорок) — 500 г;
• лук репчатый — 2 штуки;
• морковь — 2 штуки;
• перец болгарский — 1 штука;
• помидоры — 2 штуки;
• чеснок — 3 зубчика;
• паста томатная — 2 столовые ложки;
• специи (куркума, коррица, красный перец, зира, соль) — по вкусу;
• масло растительное — для жарки;
• вода — 1 литр;
• макароны лагманские — 200 г.

Чтобы приготовить лагман из курицы, следует придерживаться следующей последовательности действий:

1. Нарежьте курицу на небольшие кусочки.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле в казане до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку марковь, перец болгарский, нарезанные кубиками, и тушите все вместе в течение 5-7 минут.
4. Добавьте к овощам куриную грудку, обжарьте с обеих сторон.
5. Добавьте томатную пасту и помидоры, предварительно порезанные на кусочки.
6. Добавьте специи по вкусу, чеснок, и перемешайте все ингредиенты.
7. Добавьте воду и доведите все до кипения.
8. Добавьте лагманские макароны и варите до готовности (около 10-15 минут).

Готовый лагман из курицы можно подать на стол горячим. Приятного аппетита!

Рецепт 1: Лагман с курицей и овощами

Ингредиенты:

• 400 гр куриного филе
• 2 шт моркови
• 1 шт сладкий перец
• 1 шт болгарский перец
• 2 шт помидора
• 1 шт луковица
• 3 зубчика чеснока
• 200 гр лапши для лагмана
• 3 ст. л. подсолнечного масла
• соль, перец, паприка — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
2. Луковицу, морковь, сладкий и болгарский перец нарежьте полосками.
3. Помидоры нарежьте кубиками.
4. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте куриное филе до золотистого цвета.
5. Добавьте лук и морковь, обжарьте 2-3 минуты.
6. Добавьте перец и помидоры, продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
7. Добавьте специи по вкусу и перемешайте.
8. Добавьте лапшу и заливку (примерно 1,5 л воды), доведите до кипения и варите до готовности лапши (по инструкции на упаковке).
9. Добавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте и снимите с огня.
10. Подайте лагман горячим и наслаждайтесь!

Ингредиенты:

1 куриное филе

1 большая луковица

2 моркови

2 перца болгарских

3-4 зубчика чеснока

250 гр. домашней лапши

2 ст. л. растительного масла

2 ст. л. соевого соуса

1 л. куриного бульона

2 ч. л. куркумы

Соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты для лагмана из курицы: куриное филе, лук, морковь, болгарский перец, чеснок, специи и зелень.

2. Очистите и нарежьте лук кольцами, морковь и перец тонкой соломкой.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте морковь и перец, продолжайте обжаривать все ингредиенты вместе до мягкости.

5. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и добавьте на сковороду к остальным ингредиентам. Обжаривайте курицу до готовности, постоянно помешивая.

6. Добавьте чеснок, томатную пасту и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.

7. Добавьте горячий кипяток или бульон, так чтобы все ингредиенты были полностью покрыты жидкостью.

8. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите лагман на среднем огне примерно 20-25 минут или до мягкости куриного филе.

9. Готовый лагман украсьте свежей зеленью и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Лагман из курицы с лапшой

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 2 шт моркови
• 2 шт луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 шт перца
• 2 шт помидора
• 300 г дольки картофеля
• 300 г лапши
• 1,5 л куриного бульона
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Шаг 1: Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Шаг 2: Добавьте нарезанные луковицы и чеснок, обжарьте до мягкости.
3. Шаг 3: Добавьте нарезанные моркови и перцы, обжарьте до мягкости.
4. Шаг 4: Добавьте нарезанные помидоры и тушите до мягкости.
5. Шаг 5: Добавьте картофель и куриной бульон, варите около 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
6. Шаг 6: Добавьте лапшу и варите блюдо еще 5 минут.
7. Шаг 7: Приправьте солью, перцем и специями по вкусу. Готовый лагман подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1. Куриное филе: 500 г

2. Лук репчатый: 2 шт

3. Морковь: 2 шт

4. Болгарский перец: 2 шт

5. Чеснок: 4 зубчика

6. Помидоры: 3 шт

7. Зелень (петрушка, укроп): по вкусу

8. Лапша для лагмана: 300 г

9. Растительное масло: 2 ст. л

10. Соль и перец: по вкусу

11. Мясной бульон: 1 л (опционально)

12. Соевый соус: 2 ст. л (опционально)

13. Лимонный сок: 1 ст. л (опционально)

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты: курицу, лук, морковь, перец болгарский, помидоры, чеснок, специи и зелень.

2. Нарежьте курицу на кусочки, морковь, лук и перец – соломкой, помидоры – кубиками.

3. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте курицу и обжарьте на среднем огне до зарумянивания.

5. Добавьте морковь, перец и помидоры, обжаривайте 3-5 минут.

6. Залейте кипятком так, чтобы все ингредиенты покрылись. Варите на среднем огне 30-40 минут, пока курица не станет мягкой.

7. Посолите по вкусу и добавьте специи: куркуму, кумин, красный перец. Перемешайте и варите еще 10-15 минут.

8. В конце добавьте нарезанный чеснок и зелень. Варите еще 1 минуту и готовый лагман из курицы готов к подаче.

9. Подавайте горячим с лапшой и посыпьте зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Лагман из куриного фарша

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 1 большая луковица
• 2 моркови
• 1 болгарский перец
• 3 зубчика чеснока
• 200 г картофеля
• 200 г помидоров
• 200 г лапши для лагмана
• соль, перец, куркума — по вкусу
• растительное масло — для жарки
• зелень (укроп, петрушка) — для украшения

Приготовление:

1. Луковицу нарежьте кубиками, морковь нарежьте соломкой, болгарский перец нарежьте полукольцами. Картофель и помидоры нарежьте кубиками.
2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш и обжаривайте его до полной готовности.
4. Добавьте морковь и перец. Обжаривайте овощи несколько минут.
5. Добавьте картофель и помидоры. Обжаривайте еще несколько минут.
6. Влейте в кастрюлю горячую воду, чтобы она покрыла овощи и фарш. Доведите до кипения.
7. Добавьте чеснок, соль, перец и куркуму по вкусу. Помешивайте и варите 10-15 минут.
8. Отварите лапшу для лагмана по инструкции на упаковке.
9. В глубоких тарелках выложите отварную лапшу, затем сверху налейте горячий бульон с куриной котлетой и овощами.
10. По желанию можно украсить блюдо зеленью — укропом и петрушкой.

Готовый лагман из куриного фарша готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 2 луковицы;
• 3 моркови;
• 3 болгарских перца;
• 3 помидора;
• 4 зубчика чеснока;
• 300 г домашней лапши;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

Для приготовления лагмана из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

— куриная грудка — 500 г;

— лук репчатый — 1 шт.;

— перец болгарский — 1 шт.;

— морковь — 1 шт.;

— помидоры — 2 шт.;

— чеснок — 2 зубчика;

— специи (куркума, зира, красный перец, кориандр) — по вкусу;

— зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;

— масло растительное — для жарки;

— соль — по вкусу.

1. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте ее на растительном масле до золотистого цвета.

2. Лук репчатый нарежьте полукольцами, перец болгарский и морковь — соломкой. Помидоры нарежьте кубиками.

3. В отдельной кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте морковь и перец болгарский. Тушите все вместе около 5-7 минут.

5. Затем добавьте помидоры и тушите еще около 10 минут до образования соуса.

6. Приготовленную куриную грудку добавьте в соус, перемешайте.

7. Добавьте специи по вкусу и тушите все вместе около 10-15 минут.

8. После этого приготовленный лагман украсьте измельченной зеленью и подавайте к столу.

Видео: