Как приготовить кабачковую икру — 6 простых рецептов с оригинальными ингредиентами!

Кабачковая икра — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Она является отличной альтернативой классической икры из баклажанов и позволяет насладиться неповторимым вкусом летних овощей. Кабачки икру можно готовить с использованием разнообразных ингредиентов, добавлять специи и приправы по своему вкусу, создавая уникальные сочетания.

Сегодня мы предлагаем вам несколько простых рецептов приготовления кабачковой икры с разнообразными ингредиентами. Вместе с этими рецептами вы сможете получить не только вкусное, но и полезное блюдо, которое порадует как взрослых, так и детей.

Первый рецепт — классическая кабачковая икра. Для приготовления понадобятся свежие кабачки, лук, морковь, томаты, чеснок, растительное масло, уксус, соль и перец. Кабачки, морковь и лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле, добавив немного соли. Затем добавьте кубики помидоров, чеснок, соль, перец и уксус. Тушите все вместе, пока овощи не станут мягкими и сочными. Готовую кабачковую икру можно подавать горячей или оставить настояться, чтобы она набрала более насыщенный вкус.

Второй рецепт — кабачковая икра с грибами. Это вариант блюда, который отличается более насыщенным вкусом и ароматом. Для его приготовления понадобятся свежие кабачки, шампиньоны, лук, чеснок, масло, соль и перец. Кабачки нарежьте кубиками и обжарьте на масле вместе с нарезанным луком и чесноком. Добавьте нарезанные грибы и тушите все вместе до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Получившуюся кабачковую икру с грибами можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, или же использовать как самостоятельное блюдо.

Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты в кабачковую икру. Вы можете использовать такие продукты, как болгарский перец, морковь, творог, сметану или зелень, чтобы придать икре новые оттенки и вкусовые нюансы.

Приготовление кабачковой икры — это отличная возможность воспользоваться свежими овощами, которые доступны в летний период. У этого блюда есть множество вариаций, и каждый найдет свой уникальный рецепт. Готовьте кабачковую икру с разнообразными ингредиентами, и у вас всегда будет на столе вкусное и полезное блюдо, которое порадует всех членов вашей семьи!

Простые рецепты приготовления кабачковой икры с разнообразными ингредиентами [Рецепты]

Рецепт 1: Классическая кабачковая икра

• 1 кг кабачков
• 2 луковицы
• 2 морковки
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 4 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

1. Кабачки, лук и морковку нарежьте кубиками.

2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.

3. Обжарьте лук и морковку до золотистого цвета.

4. Добавьте кабачки и тушите около 10 минут, пока они не станут мягкими.

5. Добавьте томатную пасту, соль и перец. Помешивайте блюдо в течение 5 минут.

6. Затем протушите икру на слабом огне еще 10-15 минут.

7. Подавайте кабачковую икру теплой или холодной. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Кабачковая икра с грибами

• 1 кг кабачков
• 200 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 4 столовые ложки томатной пасты
• 4 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

1. Кабачки, лук и грибы нарежьте кубиками.

2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.

3. Обжарьте лук и грибы до золотистого цвета.

4. Добавьте кабачки и тушите около 10 минут, пока они не станут мягкими.

5. Добавьте томатную пасту, соль и перец. Помешивайте блюдо в течение 5 минут.

6. Затем протушите икру на слабом огне еще 10-15 минут.

7. Подавайте кабачковую икру с грибами теплой или холодной. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Кабачковая икра с баклажанами и сладким перцем

• 1 кг кабачков
• 2 баклажана
• 2 красных сладких перца
• 2 луковицы
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 4 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

1. Кабачки, баклажаны, перец и лук нарежьте кубиками.

2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.

3. Обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте баклажаны и обжарьте их до мягкости.

5. Добавьте кабачки, перец, томатную пасту, соль и перец. Помешивайте блюдо в течение 5 минут.

6. Затем протушите икру на слабом огне еще 10-15 минут.

7. Подавайте кабачковую икру с баклажанами и сладким перцем теплой или холодной. Приятного аппетита!

Рецепт 1: Кабачковая икра с помидорами и перцем

Для приготовления кабачковой икры с помидорами и перцем понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Кабачки	500 г
Помидоры	3 шт
Перец сладкий	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	3 зубчика
Масло растительное	2 ст. л.
Уксус 9%	1 ст. л.
Сахар	1 ч. л.
Соль	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Кабачки моем, чистим и нарезаем кубиками. Помидоры также моем и нарезаем кубиками. Перец вымываем, очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой. Лук и чеснок чистим и мелко режем.
2. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавляем кабачки в сковороду и обжариваем всё вместе около 5 минут. Затем добавляем помидоры и перец и продолжаем готовить ещё 5 минут до мягкости овощей.
4. Добавляем уксус, сахар и соль по вкусу. Перемешиваем и готовим ещё 2-3 минуты.
5. Кабачковую икру готовим наслаждаться в горячем или прохладном виде. Можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, и использовать как начинку для бутербродов или тарталеток.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Кабачки — 4 шт.
• Лук-шалот — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Приготовление:

Для приготовления кабачковой икры вам потребуется:

1. 2-3 средних кабачка
2. 1 большой лук
3. 2-3 зубчика чеснока
4. 2-3 столовые ложки растительного масла
5. 1-2 столовые ложки томатной пасты
6. соль и перец по вкусу
7. зелень (укроп, петрушка) для украшения

1. Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте кабачки кубиками, лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.

2. В небольшой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости.

3. Добавьте нарезанные кабачки в сковороду и тушите на среднем огне до мягкости. При необходимости добавьте еще масла.

4. После того как кабачки станут мягкими, добавьте томатную пасту, чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить еще несколько минут, пока икра приобретет насыщенный цвет и аромат.

5. Получившуюся икру переложите в чистую стеклянную банку и закройте крышкой. Оставьте на несколько часов комнатной температуры, чтобы ароматы соединились.

6. Перед подачей украсьте кабачковую икру свежей зеленью (укропом или петрушкой). Сервируйте к икре хлеб или гренки.

Рецепт 2: Кабачковая икра с грибами и зеленью

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка;
• 200 гр шампиньонов;
• 1 красный лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки томатной пасты;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец по вкусу;
• свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения.

Приготовление:

1. Кабачки и грибы нарежьте мелкими кубиками.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде.
4. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы, обжаривайте их вместе с луком и чесноком 5-7 минут.
6. Добавьте кабачки и обжаривайте всё вместе еще 10 минут.
7. Посолите, поперчите по вкусу.
8. Добавьте томатную пасту и тушите икру еще 10 минут, помешивая время от времени.
9. Подавайте на стол, украсив зеленью.

Кабачковая икра с грибами и зеленью готова! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления кабачковой икры вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Кабачки (500 г);

— Лук репчатый (1 шт. среднего размера);

— Морковь (1 шт. среднего размера);

— Помидоры (2 шт. среднего размера);

— Масло растительное (для жарки);

— Соль (по вкусу);

— Сахар (по вкусу);

— Уксус (1 ст. ложка);

— Свежая зелень (по вкусу).

Приготовление:

1. Кабачки моем, очищаем от кожуры и нарезаем на кубики среднего размера.

2. Лук и морковку очищаем и мелко нарезаем.

3. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью до золотистого цвета.

4. Добавляем кабачки и тушим на среднем огне до мягкости, примерно 10-15 минут. Периодически помешиваем.

5. Кабачки снимаем с огня и даем остыть.

6. Грибы моем и нарезаем на кубики. Обжариваем на растительном масле до готовности.

7. Охлажденные кабачки добавляем к грибам и тщательно перемешиваем.

8. Подаём кабачковую икру охлажденной с хлебушком или готовым тостом.

Видео:

Кабачковая икра на зиму. Очень вкусно! ☆ Удачный рецепт Как приготовить кабачковую икру с перцем