Изысканные, вкусные и разнообразные рецепты лазаньи с фаршем и насыщенными начинками, которые станут настоящим украшением любого стола

Лазанья – это одно из самых популярных и изысканных итальянских блюд. Толстые слои лазаньи, насыщенные ароматным соусом, играют главную роль в этом изысканном симфонии вкуса. Хочешь научиться готовить самую вкусную лазанью?

В нашей подборке ты найдешь лучшие рецепты лазаньи с разнообразными начинками. Вегетарианская лазанья с овощами, классическая лазанья с болоньезе и множество других интересных вариаций — выбирай по своему вкусу! Кто знает, может быть, ты откроешь для себя новый любимый рецепт лазаньи?

В этих рецептах ты найдешь не только классическую начинку из мясного фарша и сыра, но и более оригинальные варианты, такие как начинка из грибов, шпината или морепродуктов. Готовь лазанью на ужин для семьи или вкусное блюдо для гостей — гарантировано здоровое и сытное удовольствие!

Лучшие рецепты лазаньи с фаршем и разнообразными начинками

Рецепт №1: Классическая лазанья с мясным фаршем.

Ингредиенты:

• 250 гр. мясного фарша;
• 200 гр. пасты лазанья;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 гр. томатного соуса;
• 200 гр. творожного сыра;
• 100 гр. твёрдого сыра;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Вымешать фарш с мелко нарезанным луком и чесноком. Обжарить на сковороде до готовности.
2. Добавить томатный соус и готовить еще несколько минут.
3. В горячую пасту добавить творожный сыр и перемешать до получения однородной массы.
4. Выложить слой фарша на дно формы для запекания, затем слой лазаньи и слой сыра. Продолжать сложение слоев до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.
5. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать лазанью в течение 30-40 минут.
6. Подавать горячей, посыпав свежеизмельченным тимьяном и пармезаном.

Рецепт №2: Лазанья с грибами и шпинатом.

Ингредиенты:

• 200 гр. пасты лазанья;
• 300 гр. грибов;
• 200 гр. шпината;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 гр. белого соуса;
• 100 гр. твёрдого сыра;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Обжарить нарезанный лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавить нарезанные грибы и готовить до избавления от влаги.
3. Добавить шпинат и готовить еще несколько минут.
4. Параллельно сварить пасту до состояния аль денте.
5. Смешать пасту с грибами и шпинатом, добавить белый соус и перемешать.
6. Выложить смесь в форму для запекания и посыпать творожным сыром.
7. Запекать лазанью в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20-30 минут.
8. Готовую лазанью посыпать тертым пармезаном и подавать к столу.

Попробуйте эти варианты лазаньи с фаршем и разнообразными начинками – и вы не разочаруетесь. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты лазаньи с фаршем и разнообразными начинками

Название рецепта	Ингредиенты	Способ приготовления
Классическая лазанья с мясным фаршем	Листы лазаньи, мясной фарш, лук, чеснок, томатный соус, моцарелла, пармезан, соль, перец, оливковое масло	1. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. 2. Добавьте мясной фарш и обжаривайте до полной готовности. 3. Добавьте томатный соус и приправьте солью и перцем по вкусу. 4. В смазанную оливковым маслом форму для запекания выложите слой листов лазаньи. 5. На листы ложите половину мясного фарша, затем слой моцареллы и пармезана. 6. Повторите слои: листы лазаньи, мясной фарш, сыр. 7. Закончите слоем листов лазаньи и посыпьте их пармезаном. 8. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 30 минут, до того момента, когда лазанья станет золотистой и хорошо пропеченной.
Лазанья с куриной грудкой и шпинатом	Листы лазаньи, куриная грудка, шпинат, лук, чеснок, белый соус, сливки, сыр Гауда, соль, перец, оливковое масло	1. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. 2. Добавьте нарезанную куриную грудку и обжаривайте до готовности. 3. Добавьте шпинат и обжаривайте до того момента, когда он будет готов. 4. Приготовьте белый соус: смешайте сливки и сыр Гауда в кастрюле и нагревайте на слабом огне, пока сыр полностью не растает. 5. В смазанную оливковым маслом форму для запекания выложите слой листов лазаньи. 6. На листы ложите половину куриной начинки и половину белого соуса. 7. Повторите слои: листы лазаньи, начинка, соус. 8. Закончите слоем листов лазаньи и посыпьте их сыром. 9. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 30 минут, до того момента, когда лазанья станет золотистой и хорошо пропеченной.
Вегетарианская лазанья с овощами	Листы лазаньи, цукини, баклажан, грибы, лук, чеснок, томатный соус, мозарелла, пармезан, соль, перец, оливковое масло	1. Обжарьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. 2. Добавьте нарезанные овощи (цукини, баклажаны, грибы) и обжаривайте их до готовности. 3. Добавьте томатный соус и приправьте солью и перцем по вкусу. 4. В смазанную оливковым маслом форму для запекания выложите слой листов лазаньи. 5. На листы ложите половину овощной смеси и половину моцареллы и пармезана. 6. Повторите слои: листы лазаньи, овощи, сыр. 7. Закончите слоем листов лазаньи и посыпьте их сыром. 8. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 30 минут, до того момента, когда лазанья станет золотистой и хорошо пропеченной.

Выберите один из этих вариантов лазаньи с фаршем и разнообразными начинками — и наслаждайтесь прекрасным сочетанием ароматов и вкусов!

Пикантная лазанья с сыром и овощами

Сочетание овощей и сыра делает этот рецепт лазаньи необыкновенно вкусным и пикантным. Овощи добавляют свежести и сочности, а сыр придает блюду нежность и насыщенность.

Чтобы приготовить пикантную лазанью с сыром и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г мясного фарша;
• 200 г лазаньи;
• 1 баклажан;
• 1 кабачок;
• 1 сладкий перец;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 г твердого сыра;
• 400 г томатного соуса;
• соль, перец, итальянские травы — по вкусу;
• растительное масло — для жарки;
• зелень для украшения.

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте баклажан, кабачок и сладкий перец кубиками. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фарш вместе с луком и чесноком до готовности.
3. Добавьте овощи и продолжайте обжаривать все вместе примерно 5-7 минут.
4. В сотейник добавьте томатный соус, соль, перец и итальянские травы. Тушите соус на среднем огне около 10 минут.
5. В большую кастрюлю налейте воду, добавьте соль и доведите до кипения. Положите лазанью и варите, соблюдая инструкцию на упаковке. Обычно это занимает около 10-15 минут.
6. Предварительно натрите сыр на крупной терке.
7. Соберите лазанью в форме для запекания: выложите слой лазаньи, затем положите немного овощей с фаршем, сверху полейте томатным соусом и посыпьте сыром. Повторяйте эти слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
8. Закончите последним слоем томатного соуса и сыра. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов С духовку и запекайте лазанью примерно 25-30 минут.
9. Готовую лазанью украсьте свежей зеленью и подавайте горячей.

Пикантная лазанья с сыром и овощами готова. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 400 грамм мясного фарша (говядина, свинина или смесь)
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 2 моркови
• 4 зубчика чеснока
• 400 грамм томатного соуса
• 200 грамм творожного сыра
• 100 грамм тертого сыра
• 400 грамм лазаньи
• соль, перец, сушеный базилик — по вкусу

Фарш говядины — 500 г

Фарш говядины можно использовать как самостоятельную начинку для лазаньи, а также в комбинации с другими ингредиентами, такими как помидоры, лук, морковь и специи.

Для приготовления вкусной лазаньи с фаршем говядины, фарш необходимо обжарить на сковороде до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные овощи и тушить несколько минут до мягкости. После этого можно приступать к сборке лазаньи.

• Обжаренный фарш говядины с овощами слой за слоем укладывается на пласты лазаньи.
• Между слоями фарша часто класть белый или красный соус, чтобы придать дополнительный вкус и аромат блюду.
• После того как лазанья собрана, ее необходимо запекать в духовке до золотистой корочки.

Готовая лазанья с фаршем говядины часто подается горячей, с томатным соусом и посыпается тертым сыром.

Фарш говядины — это вкусный и питательный ингредиент, который прекрасно подходит для приготовления лазаньи. Попробуйте различные рецепты и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда!

Лук — 1 шт

Лук добавляется в начинку для лазаньи, вместе с мясным фаршем, томатным соусом и специями. Он создает богатый и сложный вкусовой профиль, который делает лазанью настоящим гастрономическим шедевром.

Один лук — и ваша лазанья приобретет столько новых оттенков и нюансов, что каждый кусочек будет просто таять во рту. Попробуйте добавить лук в свой следующий рецепт лазаньи — вы не пожалеете!

Перец сладкий — 1 шт

Перец сладкий может быть использован в различных вариациях, будь то красный, желтый или зеленый. Каждый перец имеет свой уникальный вкус и текстуру, которые могут вносить интересные нотки в рецепт лазаньи.

Перед приготовлением лазаньи перец сладкий рекомендуется очистить от семян и нарезать кубиками или полосками, чтобы он равномерно распределился по всему блюду. Перец можно обжарить на сковороде до готовности или приготовить вместе с остальными ингредиентами лазаньи в духовке.

Добавление перца сладкого в рецепт лазаньи придаст ему оригинальный вкус и сделает блюдо еще более аппетитным и насыщенным. Так что не забудьте включить перец сладкий в свою следующую лазанью с фаршем!

Баклажан — 1 шт

Для приготовления лазаньи с баклажаном вам понадобится:

• 1 шт баклажана;
• 500 г фарша (говяжего или свиного);
• 1 красный лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 300 г томатного соуса;
• 200 г моцареллы;
• соль, перец, оливковое масло, специи по вкусу;
• лазанья (несколько листов);
• пармезан для посыпки.

Инструкция по приготовлению:

1. Первым делом приготовьте начинку для лазаньи. Нарежьте баклажаны кубиками и обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки. Выложите баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
2. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок. Добавьте фарш и жарьте, пока он не станет румяным.
3. Добавьте томатный соус и пряные специи по вкусу. Подождите, пока соус немного покипит, потом снимите с огня.
4. Предварительно отварите лазанью в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.
5. Теперь можно приступать к сборке лазаньи. Выложите немного начинки на дно формы для запекания, затем слой лазаньи, затем снова начинку и так далее. Верхний слой должен быть слоем начинки.
6. Покройте лазанью тонкими кусочками моцареллы и посыпьте пармезаном.
7. Запекайте лазанью в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут, пока не образуется золотистая корочка.
8. Подавайте горячую лазанью с баклажаном и наслаждайтесь неповторимым вкусом!

Попробуйте добавить баклажаны в ваш рецепт лазаньи и вы обязательно полюбите эту сочетание! Приятного аппетита!

Кабачок — 1 шт

Если у вас есть один кабачок, вы можете приготовить вкусную и ароматную лазанью. Просто нарежьте кабачок тонкими ломтиками и используйте их вместо листов лазаньи. Таким образом, вы получите более легкое и здоровое блюдо, которое все еще будет богато вкусом и насыщенностью.

Кабачки также можно использовать в начинке для лазаньи. Просто нарежьте кабачок на мелкие кубики и обжарьте его на сковороде вместе с фаршем. Добавьте кабачок и фарш в слои лазаньи — это придаст блюду дополнительную текстуру и аромат.

Кабачки можно запечь вместе с лазаньей. Просто нарежьте кабачок тонкими ломтиками и используйте их вместо листов лазаньи. Затем запеките лазанью в духовке до золотистой корочки. Кабачки станут нежными и ароматными, придавая блюду свежий вкус.

Не забудьте добавить кабачки в соус для лазаньи. Просто нарежьте кабачок на мелкие кусочки и добавьте его к остальным овощам в соусе. Кабачки придадут соусу дополнительный вкус и будут отлично сочетаться с фаршем.

Видео:

"ЛАЗАНЬЯ" Супер рецепт! ГОТОВИМ ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

Без жарки и возни! Я не могу перестать его готовить! Вкуснее ужина еще не было!