Что едят на Рождество в разных странах мира — национальные гастрономические традиции

Рождество — это особый праздник, который отмечается во многих странах мира. Национальные гастрономические традиции великолепно отражают многообразие культур и обычаев разных народов. Каждая страна имеет свои уникальные блюда и рецепты, которые готовятся специально на Рождество.

В Италии Рождество считается самым важным и знаменитым праздником года, и безусловно, еда занимает центральное место в этой праздничной традиции. На Рождество итальянцы готовят главное блюдо — праздничный стол составляет рождественская елка из разнообразных блюд. Важной частью праздничного меню является панитоне — сладкое, пухлое и ароматное выпечное изделие с изюмом и цедрой апельсина.

В Великобритании на Рождество традиционно подают рождественский пудинг. Это настоящая деликатесная гастрономическая традиция, которая передается из поколения в поколение. Рождественский пудинг — это тяжелое и прочное блюдо, приготовленное из различных сухофруктов, орехов, специй и благородных спиртных напитков. Этот пудинг должен вызревать в течение нескольких недель и после приготовления подается горячим, политым ромом или бренди и запаленным на столе.

В Германии и Австрии традиционное блюдо, готовимое на Рождество, — это вишневый пудинг, известный также как киршштрудел. Этот пирог готовится из слоев тонкого теста, на которые выкладывается сладкая начинка из вишневого повидла, мясного фарша, изюма и орехов. Пирог выпекается в духовке до золотистого цвета и подается с ванильным соусом.

Национальные гастрономические традиции на Рождество позволяют нам окунуться в богатое культурное наследие разных стран и насладиться настоящим вкусом праздника. Рождество — это время, когда семьи собираются вместе, делятся радостью и пробуют блюда, которые готовили свои предки. Это время, когда многообразие национальных кулинарных традиций сливается в единую праздничную атмосферу.

Что едят на Рождество в разных странах мира: национальные гастрономические традиции

Вот некоторые из самых интересных и вкусных блюд, которые можно встретить на Рождество в разных уголках мира:

• Италия: в Италии на Рождество особенно популярна «панеттоне» — сладкое дрожжевое пирожное с изюмом и цедрой апельсина.
• Франция: во Франции на Рождество обязательно подают «тушенку из гуся», приготовленную с яблоками, картофелем и разными специями.
• Мексика: в Мексике на Рождество главным блюдом является «бакаларио» — рыба, обычно треска, которая тушится в шоколадном соусе, с добавлением орехов и изюма.
• Норвегия: в Норвегии на Рождество не обходятся без «ягнятины» — жаркого из молодого ягненка, приправленного розмарином и чесноком.
• Япония: в Японии на Рождество традиционно готовят «куриные шашлыки» — кусочки курицы, пропитанные соевым соусом и жареные на гриле.

Это всего лишь некоторые примеры того, что едят на Рождество в разных странах мира. Каждая культура имеет свои уникальные традиции и предпочтения в еде, которые отражаются и на этом празднике. Поэтому, если вам предоставится возможность попробовать национальные блюда во время Рождества в другой стране, обязательно воспользуйтесь ею — это будет настоящим кулинарным приключением!

Рождественская трапеза в России

Одним из самых важных блюд на рождественском столе в России является кутя. Кутя — это особое блюдо, готовимое из пшеничных ядриц с добавлением меда, изюма, орехов и сухофруктов. Оно символизирует обилие и процветание в новом году.

Также на рождественском столе обязательно присутствуют куличи и пасха. Куличи — это сладкое дрожжевое тесто, приготовленное в виде высокого цилиндра и украшенное глазурью или разноцветной глазурью. Пасха — это традиционный десерт из творога, масла, яиц, изюма и сахара, который готовится специально ко дню Пасхи.

Кроме того, на рождественском столе в России могут быть такие блюда, как щи, холодец, салат «Оливье» и селедка под шубой. Щи — это традиционный русский суп из кислой капусты, свежей капусты, картофеля, моркови, лука и мяса. Холодец — это холодное мясное блюдо, приготовленное из мясного бульона с добавлением мяса и овощей.

Рождественская трапеза в России является важной частью празднования праздника. Это время, когда семьи собираются вместе, делятся радостью и праздничными блюдами. Эти традиции передаются из поколения в поколение и помогают сохранить культурное наследие.

Борщ из свеклы

Рецепт приготовления борща может немного отличаться в разных регионах России, но основные ингредиенты остаются неизменными. Борщ из свеклы имеет ярко-красный цвет и насыщенный вкус. Он обычно подается с сметаной и чесноком, что добавляет ему особый аромат и пикантность.

Во время рождественского ужина борщ из свеклы является символом благополучия и изобилия. Верится, что свекла в этом блюде приносит счастье и успех в новом году. Приготовление борща в рождественскую ночь является важной частью русской кулинарной традиции.

Капуста по-корейски

Кимчи готовится путем маринования капусты с добавлением специального соуса, состоящего из острых перцев, растительного масла, чеснока и соли. Затем капуста настаивается в течение нескольких дней или даже недель, что придает ей особый вкус и аромат.

В Корее кимчи считается неотъемлемой частью праздничного стола на Рождество. Оно подается как отдельное блюдо или используется в качестве ингредиента для других блюд. Кимчи также является основой для многих корейских супов и паст.

Это блюдо отличается ярким вкусом и ароматом. Капуста по-корейски имеет острый и легко кисловатый вкус, который в сочетании с другими блюдами создает неповторимую гармонию.

Кимчи стало популярным во многих странах мира и получило международное признание. Сегодня его можно приготовить и попробовать во многих ресторанах и супермаркетах различных стран.

Рыбная нарезка

Рыбная нарезка представляет собой ассорти из различных видов рыбы, приготовленных и поданных в виде красивой композиции.

Каждая страна имеет свои предпочтения по составу рыбной нарезки. В Италии, например, это может быть салат из трески с оливками и каперсами, а также тунец и лосось. В Японии является традиционным подавать свежую рыбу – осетра, угоря, лосося и т.д. В России рыбная нарезка обязательно включает в себя соленую сельдь, треску и горбушу.

Рыбная нарезка – идеальное блюдо для любителей морепродуктов. Она восхитительно сочетается с хлебом, картофельными блинами и различными соусами. Кроме того, рыбная нарезка является отличным вариантом предложить гостям на праздничном столе, ведь ее можно приготовить заранее и декорировать по вкусу.

Рождественская еда у аргентинцев

Еще одним популярным блюдом на Рождество является вител тоне, эквивалент итальянского блюда вителло тоннато. Это тонко нарезанное мясо из телятины, приготовленное по особому рецепту с добавлением соуса из тунца.

Не обходится Рождество в Аргентине и без сладостей. Одним из самых популярных десертов является панттоне, который в Аргентине готовят с добавлением йогурта, соушенок и других ингредиентов. Также на рождественском столе могут быть представлены различные торты и печенья, такие как аргентинский классический торт три леона.

Асадо — барбекю из говядины

Приготовление асадо начинается задолго до Рождества. Мясо натирают специями и маринуют в соке лимона или вине, чтобы оно стало более сочным и ароматным. Затем мясо жарят на открытом огне или на углях. Главное правило — мясо должно быть хорошо прожаренным снаружи и сочным внутри.

Асадо обычно подают с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, овощи или салаты. Также к асадо часто подают различные соусы, которые придают блюду еще больший вкус.

Эта традиция готовить асадо на Рождество очень популярна в таких странах, как Аргентина, Уругвай, Чили и Парагвай. В этих странах семьи собираются вместе на праздничный стол, чтобы насладиться вкусом свежеиспеченного асадо и провести время вместе.

Страна	Особенности
Аргентина	Асадо в Аргентине готовят из разных частей говядины, таких как ребра, лопатки и вырезка. Особенностью аргентинского асадо является готовка на открытом огне — асадеро. Мясо приготавливается на вертеле, чтобы оно равномерно прожарилось со всех сторон.
Уругвай	В Уругвае асадо готовят из высококачественной говядины, такой как мраморная ростбиф или рибай. Особенность уругвайского асадо — длительное приготовление на очень низком огне. Такое приготовление делает мясо невероятно нежным и сочным.
Чили	В Чили асадо готовят из разных видов мяса — говядины, свинины и курицы. Готовят его на сковороде или на гриле. Особенностью чилийского асадо является маринад с добавлением вина или пива, который делает мясо еще более сочным и ароматным.
Парагвай	В Парагвае асадо готовят из разных частей говядины, таких как бифштекси и лопатки. Мясо тщательно маринуют в специях и соусе, чтобы оно впитало все ароматы. Затем мясо готовят на открытом огне или на углях. Особенность парагвайского асадо — большие порции мяса, которые обычно готовят для больших компаний.

Асадо — это вкусное и праздничное блюдо, которое объединяет семью и друзей во многих странах Латинской Америки. Готовка асадо на Рождество — это настоящая традиция, которая передается из поколения в поколение и позволяет каждый год насладиться бесподобным вкусом этого барбекю из говядины.

Эмпанадас — мясные пирожки

Эмпанадас в Латинской Америке готовят с разными видами мяса — говядиной, свининой, курицей или рыбой. В Колумбии традиционная начинка состоит из говядины, картофеля, лука, яйца и специй. В Аргентине, эмпанадас запекаются в духовке и начинка часто включает капусту и морковь.

В Испании эмпанадас являются одним из самых популярных блюд на Рождество. В разных регионах страны могут использоваться различные начинки, например, фарш из говядины, свинины или кролика, с добавлением оливок, яиц, горошка или миндаля. В некоторых местах эмпанадас готовят с рыбой, особенно вблизи побережья.

За пределами Латинской Америки и Испании эмпанады также имеют своих поклонников. Например, в Филиппинах они называются «эмпансуэло» и выпекаются с начинкой из мяса, картофеля, сыра и пасты из яиц. В Австралии эмпанады приготовляют с начинкой из говядины, куриного фарша или морепродуктов.

Эмпанадас — это не только вкусное блюдо на Рождество, но и символ семейного обеда и совместного празднования. Во многих странах они готовятся с любовью и тщательно подбираются ингредиенты, чтобы создать неповторимый вкус и настроение праздника.

Торт «Панетоне»

Панетоне изготавливают с использованием различных ингредиентов, но основой являются мука, яйца, сливочное масло и сухофрукты. Традиционно, в тесто добавляют изюм, апельсиновую цедру и лимонный аромат, что придает ему особый вкус и аромат.

Готовый торт обладает характерным округлым форматом с высоким шапочкой на вершине. Это связано с особенной технологией приготовления: тесто варится под уклоном в специальных формах с бумажными манжетами. После выпекания, торты остаются наружу охлаждаться подвешенные «вверх ногами», чтобы они сохранили свою форму и пушистость.

Панетоне подают на столе во время Рождественских празднований и его обычно подрезают перетянутой сатиновой лентой перед сервировкой. Семьи и друзья собираются вместе перед тортом, чтобы его вместе разделить и поздравить друг друга с Рождеством.

С чашкой ароматного кофе или горячего шоколада, торт «Панетоне» становится настоящим угощением, которое приносит радость и вкус праздника.

Праздничный стол в Италии

Традиционно, основное блюдо на рождественском столе в Италии — это пандоро или панеттоне. Это особые виды сладости, похожие на пышные кексы с изысканными начинками из сухофруктов, орехов или шоколада. Подается пандоро или панеттоне нарезанным на тонкие кусочки и сопровождается шипучими винами, такими как асти спуманте или просекко.

В Италии также очень популярно приготовление различных видов мяса на рождественском столе. Один из самых известных и любимых блюд — это гисторический блюдо, называемое «капоне». Капоне — это нейтрального вкуса перепелиное мясо на гриле, приготовленное с медом и другими специями. Также на столе могут быть различные виды сыра, прошутто (тонко нарезанные ломтики испанской ветчины) и соленые овощи.

Не меньшую роль на итальянском рождественском столе играют различные виды морепродуктов. Популярным блюдом является анчоусты, которые маринуются в оливковом масле и подаются с кусочками свежего хлеба или с перепелиными яйцами. Также на столе могут быть осетрина, мидии, устрицы, кальмары и гребешки, приготовленные по-разному — от жарки до запекания.

Известно, что Италия — страна пасты, и на рождественском столе обязательно должно быть место и для этого знаменитого блюда. В Италии очень популярна паста в соусе «аббацция» — это необычайно вкусное и ароматное блюдо, готовимое с помидорами, оливками, каперсами и анчоусами.

Наконец, стол в Италии на Рождество невозможно представить без традиционного итальянского десерта — тирамису. Этот изысканный десерт из слоев пропитанного кофе савоярди, маскарпоне и какао порошка считается одним из самых известных национальных итальянских десертов и пользуется огромной популярностью как в Италии, так и за ее пределами.

Описание всех этих блюд вызывает аппетит и желание попробовать их на собственном традиционном итальянском рождественском столе. Уникальные итальянские вкусы и ароматы никого не оставят равнодушными и наверняка станут незабываемым воспоминанием о Рождестве в Италии.

Чеченпика — мясное рагу

Главный ингредиент чеченпики — это мясо. Оно нарезается крупными кусками и варится вместе с луком, морковью, перцем и специями. Готовое мясо должно быть мягким и сочным. Чеченпика обычно подается со свежим хлебом или картофельным пюре.

На рождественском столе чеченпика занимает особое место. Она символизирует богатство и изобилие, а также праздничный настрой. Блюдо готовится с большой любовью и заботой, что делает его особенно вкусным и ценным для чеченцев.

Чеченпика — это не просто рагу, это настоящая гастрономическая изюминка на рождественском столе. Она объединяет семью и друзей, создавая атмосферу радости и тепла.

Видео:

7 ФАКТОВ О ТОМ, КАК ПРАЗДНУЮТ РОЖДЕСТВО В РАЗНЫХ СТРАНАХ МИРА.